คอทเทจชีสบอลกับสตรอเบอร์รี่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารมื้อใหญ่ได้ แต่กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างน่าพอใจแม้ว่าจะเป็นของหวานก็ตาม ในฐานะที่เป็นของหวานชีสกระท่อมหนึ่งตัวก็เพียงพอแล้ว
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - ชีสกระท่อม 500 กรัม
- - แป้ง 300 กรัม
- - เนยนุ่ม 60 กรัม
- - 1 ไข่;
- - ผิวเลมอน 1 ช้อนชา
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
- สำหรับการกรอก:
- - สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว, น้ำตาล;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผงหนึ่งช้อน
- สำหรับขนมปัง:
- - เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
- - เนย 80 กรัม
- - น้ำตาลทรายป่น 4 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีเนยนิ่มด้วยเครื่องผสม, ตีไข่, เพิ่มความเอร็ดอร่อย, เกลือ ใส่แป้งกับคอทเทจชีส คนทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างสตรอเบอร์รี่ปอกเปลือก เลือกผลเบอร์รี่ขนาดกลาง 16 ผล จุ่มน้ำตาล ตัดผลเบอร์รี่ที่เหลือออกเป็น 4 ส่วนทำมันฝรั่งบดจากพวกเขา รวมน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ น้ำตาลไอซิ่ง และน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 3
รีดแป้งเต้าหู้ให้เป็นไส้กรอกหนา 5 ซม. หั่นเป็นชิ้น 16 ชิ้น คลุกแป้งด้วยฝ่ามือ ใส่สตรอเบอรี่หวานลงไปตรงกลาง คลุมด้วยแป้ง ทำเป็นลูกบอล ต้มลูกในน้ำเดือด - 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว
ขั้นตอนที่ 4
ละลายเนยในกระทะ ผสมเกล็ดขนมปังกับน้ำตาลผง ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เอาลูกเต้าหู้ออกด้วยช้อน slotted ม้วนในเกล็ดขนมปังคาราเมล เสิร์ฟลูกเต้าหู้กับซอสสตรอว์เบอร์รี่น้ำซุปข้น