ยำไก่เคลือบรสจัดจ้านจัดจ้าน สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเบา ๆ และฉ่ำ และทำอาหารได้ง่าย
มันจำเป็น
- - ผักกาดแก้ว
- - เนื้อไก่
- - มะเขือเทศเชอรี่
- - แตงกวา
- - หอมแดง
- - ส้ม
- - น้ำมันมะกอก
- - ซีอิ๊ว
- - น้ำตาล
- - น้ำส้มสายชูบัลซามิก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและทำให้ใบผักกาดหอมของภูเขาน้ำแข็งแห้ง ฉีกด้วยมือของคุณแล้ววางลงบนจานลึก
ขั้นตอนที่ 2
หั่นแตงกวาเป็นเส้น หั่นเชอร์รี่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
ขั้นตอนที่ 3
ตัดหอมแดงเป็นวงบาง ๆ แล้วเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกเป็นเวลา 15 นาที สับผักชีอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด
ขั้นตอนที่ 4
ลอกเปลือกส้มออก แล้วค่อยๆ ลอกเนื้อออก โดยไม่ต้องมีหลุมและผนังกั้น
ขั้นตอนที่ 5
ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นลดไฟ ใส่ซีอิ๊วขาว เนื้อส้ม และน้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ เพิ่มความร้อนและรอจนไก่เคลือบปริมาณของเหลวควรลดลงครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 6
รวมผักกับไก่และปรุงรสสลัดด้วยซอสที่เหลือผสมกับมัสตาร์ดและน้ำมันมะกอก ตกแต่งด้วยงาหรือวอลนัท เสิร์ฟสลัดอุ่นๆ