ชิปแอปเปิ้ลเป็นอาหารว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ชิปดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพ หยิบแอปเปิ้ล มันฝรั่งทอดกรอบๆ แห้งๆ เคี้ยวเพลินๆ ตลอดฤดูหนาว
มันจำเป็น
- - 4 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
- - น้ำ 250 มล.
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - กรดซิตริก 0.25 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับน้ำเชื่อมนั้น เทน้ำ 250 มล. ลงในทัพพีหรือกระทะขนาดเล็กใส่น้ำตาล 100 กรัมกับกรดซิตริกคนให้เข้ากัน ใส่ไฟและหลังจากเดือดให้ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาสองนาทีแล้วนำออกจากเตาและเย็น น้ำเชื่อมแอปเปิ้ลควรอุ่น
ขั้นตอนที่ 2
ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1-2 มม. แกนสามารถตัดได้หากต้องการ
ขั้นตอนที่ 3
จุ่มชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้สิบนาที แอปเปิ้ลสามารถเก็บไว้ในน้ำเชื่อมเป็นส่วน ๆ ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลในครั้งเดียว
ขั้นตอนที่ 4
นำวงกลมแอปเปิ้ลออกจากน้ำเชื่อมแล้ววางลงบนผ้าขนหนูกระดาษ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางแอปเปิ้ลแห้งลงไป
ขั้นตอนที่ 5
ตากแอปเปิ้ลให้แห้งที่ 60 องศาประมาณสองชั่วโมง เมื่อแห้งคุณไม่จำเป็นต้องปิดประตูเตาอบจนสุด ปล่อยให้มีรูเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้ช้อนไม้ปิดประตู) ซึ่งไอน้ำจะระบายออกมา ขึ้นอยู่กับคุณว่าจะให้แอปเปิลชิปแห้งมากแค่ไหน บางชนิดชอบกรอบ อื่นๆ - นุ่มและยืดหยุ่นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
นำแผ่นอบของแอปเปิ้ลชิปออกและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ชิปควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิด