บวบเป็นสินค้าทั่วไปและราคาถูกที่มีให้ทุกคนโดยเฉพาะในฤดูร้อน สามารถใช้ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ที่มีรสชาติดีเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น และเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก
มันจำเป็น
- -2-3 บวบ
- -0.5 ศิลปะ แป้ง
- -เกลือ
- กระเทียม 3 กลีบ
- -มายองเนส
- -ผักใบเขียว
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนื่องจากบวบไม่ได้ปอกเปลือกในจานนี้ ให้ล้างให้สะอาด วางกระดาษชำระบนจานแล้วผักเพื่อสะเด็ดน้ำ ตัดยอดของบวบ
ขั้นตอนที่ 2
ตัดผักออกเป็นชิ้นกว้าง 1.5-2 ซม. จากแต่ละบวบทำประมาณ 8 วงกลม
ขั้นตอนที่ 3
ใช้กระทะขนาดใหญ่เทน้ำมันลงไปเพื่อให้ถึงกลางวงกลมสควอช ให้ความร้อนได้ดี
ขั้นตอนที่ 4
เทแป้งลงในจานผสมกับเกลือ ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ เพราะมายองเนสและกระเทียมก็ให้รสชาติอยู่ดี
ขั้นตอนที่ 5
จุ่มบวบลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะทอดทั้งสองด้าน จะใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการทอดด้านหนึ่ง ถ้าผักนิ่มก็พร้อมและนำออกจากเตาได้
ขั้นตอนที่ 6
วางชิ้นบนจานเสิร์ฟแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 7
เตรียมซอส. สับกระเทียมและผสมกับมายองเนส กระจายบวบด้วยซอสกระเทียมง่ายๆ
ขั้นตอนที่ 8
ล้างผักใบเขียวแล้วสับให้ละเอียด โรยด้วยสมุนไพรในอาหารว่างที่อร่อยและรวดเร็วของเรา บวบทอดพร้อมแล้ว
