คุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยซุปที่ใหม่และอร่อยไหม? รสชาติของน้ำซุปไม่เพียงแต่จะทำให้ผู้ชื่นชอบสูตรอาหารดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อยด้วย
มันจำเป็น
- - ไตเนื้อ 500 กรัม
- - 2 หัวหอม;
- - 2 แครอท
- - ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย 1 ราก
- - 5 หัวมันฝรั่ง
- - แตงกวาดอง 2 ลูก
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปเนื้อหนึ่งช้อน
- - ข้าวบาร์เลย์มุก 1/2 ถ้วยตวง
- - ครีม 1/2 ถ้วย;
- - พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- - ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราแบ่งไต เราขจัดไขมัน ฟิล์ม และท่อต่างๆ ออกจากพวกมัน
ขั้นตอนที่ 2
เราตัดดอกตูมออกเป็นครึ่งตามยาวแล้วแช่ในน้ำเย็นเค็มเล็กน้อยประมาณ 4-5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ใส่หม้อและเติมน้ำปริมาณมาก ต้ม ล้างและล้างในน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 4
หั่นไตเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ไขมันและเคี่ยวด้วยเครื่องปรุงจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 5
เราล้างซีเรียลใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงจนสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มเนื้อไต, หัวหอมก่อนหั่น, แครอทขูด, ราก, มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในกระทะนี้ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุกทั่ว
ขั้นตอนที่ 7
5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่แตงกวาดองที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า นำไปต้ม.
ขั้นตอนที่ 8
เมื่อเสิร์ฟปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนสโรยด้วยสมุนไพร คุณสามารถเพิ่ม croutons ลงในซุป