องค์ประกอบของน้ำมันมะกอกอยู่ใกล้กับองค์ประกอบไขมันของร่างกายมนุษย์มาก ซึ่งหมายความว่ามันถูกดูดซึมได้อย่างดีเยี่ยมทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์และช่วยรักษาได้! มะกอกปลูกในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เช่นเดียวกับในยูเครน จอร์เจีย อิหร่าน อินเดีย และประเทศอื่นๆ ผลิตน้ำมันมะกอกบำบัดที่นั่นด้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคุณเป็นเจ้าของต้นมะกอกและต้องการลองทำน้ำมันมะกอกด้วยตัวเอง คุณสามารถลองได้ แต่ไม่มีการรับประกันว่าคุณจะประสบความสำเร็จ นี่เป็นกระบวนการที่ลำบากมากซึ่งต้องใช้เทคโนโลยีพิเศษ กระบวนการประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
ขั้นตอนที่ 2
คุณต้องเลือกมะกอกก่อน และผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าควรเลือกมะกอกด้วยมือเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เกิดความเสียหาย วิธีที่เร็วที่สุดคือการเคาะบนต้นไม้ด้วยไม้ยาว: ผลไม้ตกลงไปที่พื้น วิธีที่ใช้เวลานานกว่าแต่อ่อนโยนกว่าคือการ "หวี" กิ่งก้านด้วยหวีพิเศษ ในกรณีนี้กิ่งจะไม่เสียหายเลยและวางมะกอกไว้ในตะกร้าอย่างเรียบร้อย
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นมะกอกจะต้องถูกบดและแบ่งออกเป็นมวล ผู้เชี่ยวชาญทำเช่นนี้: หลังจากการเก็บเกี่ยวจะถูกนำไปที่โรงงานน้ำมัน มะกอกที่คัดแยกและล้างสะอาดแล้วจะถูกส่งไปยังโรงสี หินโม่บดผลไม้ มวลที่ได้จะถูกวิปปิ้งและแบ่งออกเป็นสามส่วนตามอัตภาพ: น้ำมันในอนาคต น้ำ และกากแห้ง การแยกตัวเป็นส่วนที่ยากที่สุดของการผลิต
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้น้ำมันจะต้องถูกบีบออกจากมวลที่ได้ ที่องค์กร น้ำมันในอนาคตในระยะนี้คือเค้กจากกะทิซึ่งอยู่ภายใต้การกดไฮดรอลิก ผลจากการกดน้ำมันมะกอกจะถูกบีบออกจากแป้ง ทำให้ได้น้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพสูงสุด การกดครั้งที่สองและครั้งที่สามทำให้ได้น้ำมันที่มีคุณภาพต่ำกว่า
ขั้นตอนที่ 5
และถึงกระนั้น - ได้น้ำมันที่ดีที่สุดจากมะกอกที่เก็บเกี่ยวใหม่ ๆ ผู้เชี่ยวชาญและผู้ผลิตกล่าวว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำน้ำมันมะกอกที่บ้าน หากคุณไม่ต้องการทดลองและต้องการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ให้มองหาฉลากที่ระบุว่า "น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ" น้ำมันที่ไม่ผ่านการกรองซึ่งมีองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดในปริมาณสูงสุดมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ ที่แย่กว่าเล็กน้อยคือ Virgin Olive Oils น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่ไม่ผ่านการกลั่นเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแพง ตั้งราคาสูงไว้ด้วยเพราะโรงงานส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในยุโรป ตำแหน่งผู้นำถูกครอบครองโดยสเปนและอิตาลี