กระเพาะอาหารเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า น่าแปลกที่พวกเขาไม่ค่อยทำซุปด้วยเหตุผลบางอย่าง ซุปพร้อมท้องกลายเป็นที่น่าพอใจมากคุณสามารถทานได้ทั้งท้องไก่และท้องเป็ด (ใหญ่กว่า)
มันจำเป็น
- - 700 กรัมท้อง;
- - 5 มันฝรั่ง;
- - 2 หัวหอม;
- - 1 แครอท
- - ข้าวฟ่าง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกล้างท้องให้สะอาด ล้างไม่เพียงพอ แต่ยังจำเป็นต้องเอาฟิล์มไขมันและสีเหลืองทั้งหมดออก ควรเหลือแต่เนื้อ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมและแครอทหั่นตามชอบใส่กระทะในน้ำมันมะกอกร้อน ๆ ทอดจนนุ่ม หลังจากนั้นคุณสามารถตั้งผักที่ทอดไว้สำหรับทำซุปได้เลย
ขั้นตอนที่ 3
ต้มน้ำในกระทะใส่ท้องที่เตรียมไว้เกลือปรุงอาหารจนนุ่ม ไม่ว่าคุณจะปรุงท้องมากแค่ไหน พวกมันก็จะไม่นิ่มเต็มที่ - มันยังคงกรุบกรอบอย่างน่าพอใจ นี่เป็นเรื่องปกติ
ขั้นตอนที่ 4
นำน้ำสะอาดไปต้มในกระทะอีกใบหนึ่งใส่มันฝรั่งลงไปปอกเปลือกก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มลูกเดือยล้างให้สะอาดเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารจนมันฝรั่งนิ่ม - ประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 5
สะเด็ดน้ำซุปออกจากท้อง ไม่ต้องใช้น้ำซุปก็ได้ ใส่มันฝรั่งลงในหม้อใบที่สอง จากนั้นส่งน้ำสลัดหัวหอมและแครอทไปที่นั่น คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดที่คุณชอบได้ ต้มส่วนประกอบทั้งหมดของซุปต่อไปอีก 5 นาที จากนั้นปิดไฟ ปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ 5 นาที เสิร์ฟซุปร้อนกับกึ๋นในชามซุป