บิสกิตเป็นขนมอบประเภทเอนกประสงค์ บิสกิตคลาสสิกมีลักษณะแน่นและแห้ง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือร่วมกับของว่าง ซอสและแยม
มันจำเป็น
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
- - น้ำตาลวานิลลา
- - เกลือ
- - น้ำต้มสุกอุ่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งและผสมกับเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มน้ำตาลวานิลลา (ไม่เกินหนึ่งช้อนชา) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ค่อยๆเติมน้ำลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ แป้งจะต้องนวดให้มีความหนาและยืดหยุ่นจึงไม่ควรมีของเหลวมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 3
รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ใช้มีดตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เพชรหรือสี่เหลี่ยม เปิดเตาอบที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 4
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และกระจายบิสกิตบนกระดาษ อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 5
คุณสามารถทดลองกับสูตรดั้งเดิมในการทำบิสกิตได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณเพิ่มยีสต์สด บิสกิตจะฟูขึ้น ถ้าคุณชอบคุกกี้กรุบกรอบ คุณสามารถทอดบิสกิตได้ทั้งสองข้าง