ไม่เพียงแต่พระสงฆ์และผู้ศรัทธาจะรับประทานอาหารมื้อพิเศษเท่านั้น นี่เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทุกคนสามารถบริโภคได้เพื่อขนถ่ายร่างกาย มีสูตรอาหารไม่ติดมันมากมาย นี่คือหนึ่งในนั้น - สูตรสำหรับผักดองแบบไม่ติดมัน
มันจำเป็น
-
- ข้าวบาร์เลย์มุก 0.5 ถ้วย;
- 5 มันฝรั่ง;
- 1 แครอท;
- หัวหอม 1 หัว;
- 2 แตงกวาดอง;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- น้ำมันพืช;
- ใบกระวาน;
- พริกไทยดำ
- เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทข้าวบาร์เลย์มุกลงในชามลึกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นสะอาดไหลผ่าน เมื่อซีเรียลสะอาดแล้ว ให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วนำไปวางในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 30-40 นาทีเพื่อให้ฟู
ขั้นตอนที่ 2
วางหม้อบนเตา เปิดไฟ แล้วเทน้ำลงไป เทข้าวบาร์เลย์มุกที่นึ่งลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนซีเรียลนิ่ม อย่าลืมคนให้เข้ากันเป็นประจำ
ขั้นตอนที่ 3
ล้างและปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในซุป จุ่มใบกระวานสองสามใบและพริกไทยดำสองสามเม็ดลงในหม้อ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เกลือ. ระวังเมื่อเติมเกลือ คำนวณปริมาณ โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าในตอนท้ายของการปรุงอาหารซุป คุณเพิ่มผักดองและผักดอง! ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมผัดผัก. ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ล้างและปอกแครอท ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ปอกเปลือกและสับหัวหอม ปอกและสับกระเทียมหรือคุณสามารถใช้ที่กดกระเทียมแบบพิเศษ
ขั้นตอนที่ 6
เทน้ำมันพืชลงในกระทะร้อนแล้วใส่ผักที่เตรียมไว้ ปิ้งเบา ๆ สุดท้ายเพิ่มวางมะเขือเทศลงไป เคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีแล้วใส่เครื่องผัดลงในซุปของคุณ
ขั้นตอนที่ 7
นำแตงกวาดองออกจากโถ หากมีเปลือกหนาและมีเมล็ดขนาดใหญ่ ให้เอาเปลือกและเมล็ดออก ตัดแตงกวาที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 8
ใส่แตงกวาลงในหม้อ 10-15 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม เสร็จแล้วเทแตงกวาดอง ปิดฝา แล้วเตรียมจาน
ขั้นตอนที่ 9
เสิร์ฟซุปในชามลึกที่สวยงาม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส และโรยต้นหอมสับละเอียดและผักชีฝรั่งด้านบน อร่อย!