อัลมอนด์มักถูกเรียกว่าวอลนัท แม้ว่าจะพูดให้ละเอียดกว่าแต่ก็เป็นผลพลอยได้ รูปร่างและขนาดของมันชวนให้นึกถึงหลุมลูกพีช ภายในพันธุ์มีรสหวานและขม รับประทานได้หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบเค็ม ของทอด และแบบสด อัลมอนด์ยังได้รับความนิยมในฐานะเครื่องเทศสำหรับอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ เนื่องจากสามารถให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นแก่จานได้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพื่อให้อาหารมีรสชาติของอัลมอนด์ที่ไม่เหมือนใคร อัลมอนด์ควรหั่นเป็นแว่นๆ อัลมอนด์หั่นเป็นก้อนเป็นเส้นหรือส่วนใหญ่มักจะเป็นชิ้นที่ดีที่สุด หากต้องการหั่นอัลมอนด์เป็นจาน แนะนำให้แช่ในน้ำร้อนก่อน โดยปกติจะใช้เวลา 15 ถึง 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากแช่แล้วสามารถลอกออกได้อย่างง่ายดาย ต่อไปก็ควรจะแห้ง โดยใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที แต่คุณสามารถปล่อยให้อัลมอนด์แห้งได้นานขึ้นก็ได้ แต่ในขณะเดียวกัน อย่าพลาดช่วงเวลาที่อัลมอนด์แห้งสนิท ในกรณีนี้ การตัดมันจะทำให้ยากขึ้นและคุณจะต้องแช่น้ำอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากที่อัลมอนด์แห้งไปเล็กน้อยแล้ว คุณสามารถเริ่มตัดโดยใช้มีดที่ลับให้คมได้ ยิ่งคุณหั่นอัลมอนด์ได้ละเอียดและบางลงเท่าใด กลิ่นหอมและรสชาติก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ที่บ้าน คุณยังสามารถใช้อุปกรณ์เสริมพิเศษสำหรับเครื่องเตรียมอาหารและเครื่องตัดผักเพื่อหั่นอัลมอนด์และเครื่องปั่นสำหรับบดได้
ขั้นตอนที่ 4
อย่างไรก็ตาม อัลมอนด์สไลซ์มักใช้สำหรับทำขนม สลัด ของหวาน อาหารอันโอชะ ซีเรียล และไอศกรีม นอกจากการปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารแล้ว อัลมอนด์ยังทำให้จานดูรื่นเริงและสวยงามยิ่งขึ้นอีกด้วย จะดูดีบนขนมอบ ไอศกรีม และของหวานในการตกแต่ง กลีบอัลมอนด์หั่นบาง ๆ เข้ากันได้ดีกับมัฟฟิน คุกกี้ช็อกโกแลตชิป และของหวานสีเข้ม