คุกกี้เหล่านี้ที่มีคำใบ้มะนาวแสนสดชื่นซึ่งชวนให้นึกถึงชีสเค้กจะมีประโยชน์สำหรับชาฤดูร้อนในตอนเย็น
มันจำเป็น
- คุ้กกี้:
- - แป้งพรีเมี่ยม 250 กรัม
- - เนย 50 กรัม
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - 1 ไข่;
- - 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - ชีสกระท่อม 125 กรัม
- - น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวเล็กน้อย
- เคลือบ:
- - น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
- - น้ำมะนาวครึ่งลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เรานำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นุ่ม ร่อนแป้งกับผงฟูและเกลือลงในชามใบใหญ่ ตีเนยนิ่มและน้ำตาลแยกกันให้เป็นก้อนฟู เพิ่มไข่ผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
หากคุณใช้คอทเทจชีสเป็นแพ็ค ให้เติมพร้อมกับน้ำผลไม้และผิวเลมอน ถ้านมเปรี้ยวของคุณเป็นธัญพืช ให้ถูผ่านตะแกรงแล้วผสมกับมะนาวและความเอร็ดอร่อย จากนั้นเพิ่มแป้งและไข่เนยลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วนวดแป้งที่นุ่มและหนาแน่น ความสม่ำเสมอของมันจะไม่อนุญาตให้เราทำคุกกี้ด้วยฝ่ามือ ดังนั้นเตรียมช้อนไว้ล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 180 องศา เราวางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ใช้สองช้อนโต๊ะเกลี่ยแป้งบนแผ่นอบและทำคุกกี้ จำไว้ว่าพวกมันจะมีขนาดพอเหมาะ ดังนั้นอย่าวางไว้ใกล้กัน! เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาที สัญญาณของความพร้อม: หน้าแดงจากด้านล่าง
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะที่คุกกี้กำลังอบให้เตรียมไอซิ่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดน้ำตาลไอซิ่งด้วยน้ำมะนาว เรานำไปใช้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป รอการแข็งตัวและให้บริการ