โจ๊กถั่วกับเนื้อเป็นอาหารที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดีทั้งในตัวเองและเป็นกับข้าวสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ โดยปกติโจ๊กถั่วจะทำมาเป็นเวลานาน แต่ต้องขอบคุณ multicooker กระบวนการทั้งหมดจึงง่ายขึ้นและเร่งขึ้นอย่างมาก
เกี่ยวกับประโยชน์ของถั่ว
เป็นเวลานาน ถั่วเป็นพื้นฐานของโภชนาการสำหรับประชากรในชนบททั่วไป ในกองทัพและในเมืองที่พวกเขารู้จักและชื่นชอบ อุดมไปด้วยองค์ประกอบและสารที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถั่วมี: ไลซีน ทริปโตเฟน ซีสทีน เมไทโอนีน วิตามินบี วิตามินซี พีพี แป้ง แคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระและอีกมากมาย
เนื่องจากมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์และโปรตีนสูง อาหารถั่วจึงได้รับความนิยมเป็นพิเศษจากนักกีฬาและผู้ที่ทำงานหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งโจ๊กถั่วเป็นอาหารที่คืนความแข็งแรงอย่างสมบูรณ์แบบตอบสนองความหิวและให้พลังงาน แถมยังอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
สูตรทำโจ๊กถั่วกับเนื้อในหม้อหุงช้า
ในการทำอาหารจานอร่อยและน่าพอใจ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ถั่วแห้ง 1, 5 ถ้วย, น้ำต้มอุ่น 3 ถ้วย, เนื้อสับ 200 กรัม, 1 ชิ้น หัวหอม, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรส, เกลือเพื่อลิ้มรส
ถั่วลันเตาแห้งต้องล้างให้สะอาด แล้วแช่น้ำไม่ว่าเย็นหรือร้อน แม่บ้านไม่เห็นด้วยว่าจำเป็นต้องทำสิ่งนี้ก่อนเตรียมอาหารหรือไม่ เชื่อกันว่าถั่วแช่มีรสชาติเข้มข้นกว่าและชวนให้นึกถึงถั่วเล็กน้อย และถ้าแช่น้ำก็จะหุงเร็วขึ้นมาก อย่างไรก็ตาม จะทิ้งน้ำไว้ในน้ำชั่วขณะหนึ่งหรือไม่ (นานหลายชั่วโมง) ก็เป็นการตัดสินใจของแม่บ้านแต่ละคน
จากนั้นคุณต้องปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ใส่ในชาม multicooker ที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดกับเนื้อสับประมาณ 15-20 นาที วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในโหมด "อบ"
ควรระบายน้ำออกจากชามด้วยถั่ว (ถ้ายังแช่อยู่) และควรใส่ถั่วลงในเนื้อสับผัดกับหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นเกลือเพื่อลิ้มรส และเทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำต้มอุ่น
ขึ้นอยู่กับโหมดการทำอาหารที่เลือก โจ๊กถั่วสามารถปรุงได้ตั้งแต่ 20 นาทีถึง 2 ชั่วโมง เนื่องจากหม้อหุงข้าวเกือบทั้งหมดแตกต่างกัน ดังนั้นจึงควรชี้แจงปัญหานี้ในคู่มือการใช้งานสำหรับอุปกรณ์ในครัว ในส่วน "ข้าวต้ม" ควรมีคำแนะนำเกี่ยวกับโหมดการทำอาหารถั่วตลอดจนเวลาปรุงโดยประมาณ
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารต้องชิมถั่วเพื่อความพร้อม ถ้ามันรุนแรงไปหน่อยคุณสามารถทำให้มันอยู่ในสภาวะที่ต้องการในโหมด "การทำความร้อน" เป็นเวลา 20-30 นาที