คีชเป็นอาหารประจำชาติฝรั่งเศส ส่วนผสมที่ลงตัวของแป้งนุ่ม ๆ กับไส้ผักต่างๆ ใต้หมอนชีสจะสร้างความประทับใจให้กับนักชิมที่โดดเด่นที่สุด เค้กนี้มีรสชาติอ่อน ๆ และมีกลิ่นหอม เตรียมพร้อมสำหรับแขกที่จะถามเพิ่มเติม
มันจำเป็น
- - แป้ง 200 กรัม
- - เนย 150 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำแข็ง
- สำหรับการกรอก
- - บร็อคโคลี่ 220 กรัม
- - พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด
- - ไข่ 2 ฟอง
- - นม 200 กรัม หรือ ครีม 150 กรัม
- - ชีส 150 กรัม
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้ง. เพิ่มเนยน้ำแป้งและผสมให้ละเอียด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
รีดแป้งที่ได้ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 15 - 20 นาที ในระหว่างนี้คุณต้องเปิดเตาอบที่ 220 องศา อบฐานประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
การเตรียมฟิลเลอร์ ปรุงบรอกโคลีในน้ำเค็มเล็กน้อย เราทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดและหั่นเป็นวง ตีไข่กับนม / ครีม และชีส 100 กรัม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
โรยแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยชีส 50 กรัม ใส่บร็อคโคลี่ที่ต้มแล้วเทลงบนส่วนผสมของไข่ กระจายวงแหวนพริกไทยรอบปริมณฑลของพายแล้วอบทั้งหมดนี้ในเตาอบประมาณ 40 นาที
ขั้นตอนที่ 5
คีชเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมชิ้นเนื้อหรือสลัด