Quinoa เปรียบเสมือนข้าวอเมริกันที่สามารถชดเชยการขาดเนื้อสัตว์ในอาหารได้เนื่องจาก quinoa มีแร่ธาตุและวิตามินสูง นอกจากนี้ยังเป็นความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของโปรตีน สลัดคีนัวอุ่นจากผักสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารแบบสแตนด์อโลนได้
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - คีนัว 1 แก้ว
- - คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
- - 1 แครอท
- - พริกหยวกแดง 1 อัน
- - หัวหอมสีเขียว 1 พวง
- - ชีส Adyghe 50 กรัม
- - 1/3 มะนาว;
- - โหระพาแห้งโหระพาแห้ง
- - น้ำมันมะกอก;
- - เกลือพริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้าง quinoa ในน้ำอุ่น ปรุงเป็นเวลา 12 นาที (สำหรับข้าว 1 แก้ว - น้ำ 2 แก้ว)
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่ quinoa กำลังเดือด ให้หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงขนาดใหญ่ แล้วส่งไปเคี่ยวในกระทะ หลังจาก 5 นาทีใส่ผักชีฝรั่งและพริกไทยสับ ตุ๋นผักกับโหระพาหรือโหระพา
ขั้นตอนที่ 3
เท quinoa ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เติมน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมด เคี่ยวต่ออีก 1 นาทีเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 4
โอนจานที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดใส่หัวหอมสับแล้วเทน้ำมันมะกอกใส่ชีสสด กวน.