คุกกี้โฮมเมดเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา สามารถอบจากชุดอาหารที่ง่ายที่สุด ลองทำคุกกี้เนยนุ่มๆ ให้เป็นรูปผู้ชาย ดาว ต้นคริสต์มาส สัตว์ต่างๆ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เคลือบด้วยแยมผิวส้มหรือไอซิ่ง ตกแต่งด้วยช็อกโกแลต ลูกปัดสี และผลไม้หวาน
คุกกี้เนยอังกฤษ
ตกแต่งคุกกี้เหล่านี้ด้วยน้ำตาลหรือช็อกโกแลตไอซิ่ง ลองใช้ช็อกโกแลตสีแทนดาร์กช็อกโกแลตทั่วไป ไม่เพียงแต่จะดูแปลกตาเท่านั้น แต่ยังทำให้ขนมอบมีรสชาติที่หลากหลายอีกด้วย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่เพียงเสิร์ฟสำหรับชาเท่านั้น แต่ยังนำเสนอเป็นของขวัญอีกด้วย
คุณจะต้องการ:
- เนย 125 กรัม
- น้ำตาล 75 กรัม
- 0.5 มะนาว
-2 ไข่แดง;
- วานิลลินเล็กน้อย
- แป้งสาลี 200 กรัม
- ช็อคโกแลตสี 50 กรัมในแท็บเล็ต (สตรอเบอร์รี่, ส้ม, มิ้นต์);
- ไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะครีม
ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาล วานิลลา และผิวเลมอนขูด เพิ่มไข่แดงและบดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทแป้งร่อนเป็นส่วน ๆ นวดแป้ง ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น 1 ชั่วโมง
รีดแป้งที่แช่เย็นไว้บนกระดานที่มีแป้ง ตัดตัวเลขด้วยแม่พิมพ์ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากแผ่นอบและแช่เย็น จัดเรียงเม็ดช็อกโกแลตที่มีสีต่างกันในกระทะหรือชาม แล้วละลายด้วยไฟอ่อนหรือในไมโครเวฟ โดยใส่ครีมหนึ่งช้อนลงในภาชนะแต่ละใบ
เริ่มตกแต่ง ใช้ช้อนชาเคลือบพื้นผิวของคุกกี้ด้วยช็อคโกแลต เลือกเฉดสีตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น ต้นคริสต์มาสสามารถทำให้เป็นสีเขียวได้โดยการทาช็อกโกแลตมิ้นต์ ปล่อยให้ฟรอสติ้งเซ็ตตัว จากนั้นวาดไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในกระบอกฉีดยาเพสตรี้ แล้วใช้จังหวะสุ่มบนฟรอสติ้งสี นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังสามารถตกแต่งด้วยลูกปัดน้ำตาล
คุ้กกี้เนื้อนุ่ม
มีบิสกิตที่ทำจากคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย ปรากฎว่าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยวหนา 200 กรัม
- แป้งสาลี 200 กรัม
- 2 ไข่;
- วานิลลินเล็กน้อย
- น้ำตาล 0.5 ถ้วย
- โซดา 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาลผงสำหรับโรย
บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและวานิลลา ใส่เบกกิ้งโซดา ไข่ที่ตีแล้ว และแป้งสาลีที่ร่อนไว้ นวดแป้งที่ไม่เย็น ปั้นเป็นก้อน ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
รีดแป้งบนกระดานที่โรยไว้ ชั้นไม่ควรบางเกินไป ตัดร่างด้วยรอยบากโลหะแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง นำผลิตภัณฑ์ออกจากแผ่นอบ แช่เย็นบนตะแกรง โรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ