อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจพร้อมรสเผ็ดจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณ ผู้ที่ชื่นชอบ "ร้อนแรง" ทุกคนจะชอบเพราะกำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยกับพริกอบ
มันจำเป็น
- - พริก 2 เม็ด
- - มอสซาเรลล่า 100 กรัม
- - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูบัลซามิก
- - ความเอร็ดอร่อยจาก 1 มะนาว
- - บาแกตต์ 6 ชิ้น
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - สมุนไพรสดให้เลือก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อบ 2 พริกในเตาอบจนมืด เมื่อพริกไหม้เกรียมทุกด้าน ให้ใส่ในชาม ขันด้วยฟิล์มหรือใส่ถุงอาหารแล้วมัดให้แน่น ทิ้งไว้ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ล้างสมุนไพรสด เช่น ใบโหระพาและผักชีฝรั่ง แล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ แยกใบออกจากก้านแล้วจัดใส่จาน
ขั้นตอนที่ 3
ปอกพริกและเมล็ดพืช อย่าลืมทำเช่นนี้เพื่อหลีกเลี่ยงความขมมากเกินไปในขนมที่ทำเสร็จแล้ว หั่นพริกเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ ถ้าพริกยาวมากก็ผ่าครึ่งได้ เทน้ำมันมะกอกกับซอสบัลซามิกลงในชาม ใส่พริกไทยลงไป ผลที่ได้คือน้ำมันหอมมาก
ขั้นตอนที่ 4
ตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนจานถัดจากใบสีเขียว โรยหน้าด้วยผิวเลมอนขูดด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
ทอดบาแกตต์ชิ้นในกระทะแห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทอง ถูขนมปังด้วยกระเทียมเทลงบนเนยที่มีกลิ่นหอม
ขั้นตอนที่ 6
วางใบเขียว มอสซาเรลล่าชีสกับผิวเลมอนขูด และพริกอบบนขนมปังบาแกตต์ทอด Crostini กับพริกอบและมอสซาเรลล่าพร้อมแล้ว - กลายเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยง
