ถั่วแดงหรือขาวกระป๋องเหมาะสำหรับสลัดอย่างรวดเร็ว สามารถใส่ผัก เนื้อสัตว์ ปลา จานจะน่ารับประทานยิ่งขึ้นและใช้เวลาเตรียมไม่นาน ซอสที่ใช้น้ำมันพืชโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับสลัด
ยำหมูถั่ว
ลองทำสลัดอาหารว่างแสนอร่อยกับหมูไม่ติดมันและถั่วขาวกระป๋อง รสชาติที่สดใหม่ของส่วนประกอบเหล่านี้จะถูกกำหนดโดยกระเทียม สมุนไพรรสเผ็ด และพริกไทยป่นสด
คุณจะต้องการ:
- เนื้อหมู 200 กรัม
- ถั่วกระป๋องขาว 100 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- พวงของ arugula;
- 1 หัวหอม;
- น้ำมันมะกอก 100 มล.
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ล้างหมูเอาฟิล์มออก ต้มน้ำใส่เกลือและพริกไทยป่น ต้มเนื้อจนนุ่ม แช่เย็น และหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
นำถั่วออกจากโถแล้วใส่ถั่วลงในชาม เพิ่มหัวหอมผัดและแช่เย็น หมู และ arugula สับ เทน้ำมันมะกอกลงในขวดโหล ใส่มัสตาร์ด เกลือ น้ำมะนาว เขย่าซอสให้เข้ากันแล้วเทลงบนสลัด ผัดโรยด้วยพริกไทยดำสดและเสิร์ฟ
Arugula สามารถถูกแทนที่ด้วยแพงพวยหรือมัสตาร์ด
สลัดผักถั่วขาว
สลัดนี้มีรสอ่อนมากและเหมาะทั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นกับข้าวสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์
คุณจะต้องการ:
- มันฝรั่งขนาดกลาง 6 ลูก
- ถั่วขาวกระป๋อง 4 ช้อนโต๊ะ
- 3 แตงกวาสด
- ถั่วเขียวกระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 ไข่;
- มะเขือเทศสุก 3 ลูก
- พวงของกุ้ยช่าย
- ครีมเปรี้ยว 200 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับสลัดให้เลือกมะเขือเทศเนื้อที่มีรสหวาน
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรงแล้วต้มในน้ำเกลือ ต้มไข่ให้แข็ง หั่นมันฝรั่ง แตงกวา และมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในชาม ใส่ถั่วกระป๋องและถั่ว ผสมทุกอย่างเกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว วางสลัดบนจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกุ้ยช่ายฝรั่งและไข่ต้มบาง ๆ
สลัดฤดูหนาวจากสต็อก
สลัดที่ผิดปกตินี้จะแทนที่อาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวและไวน์โรเซ่แช่เย็นหนึ่งขวด
คุณจะต้องการ:
- ถั่วแดงกระป๋อง 150 กรัม
- ถั่วขาวกระป๋อง 15 กรัม
- ถั่วกระป๋อง 150 กรัม
- หัวไชเท้าสด 60 กรัม
- ชีสเผ็ด 200 กรัม
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง
- มะรุมสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
- นม 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ.
ตัดหัวไชเท้าและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามพร้อมกับถั่วและถั่ว ในชามแยกรวมโยเกิร์ตกับพืชชนิดหนึ่ง, นม, เกลือและผักชีฝรั่งสับ แช่ซอสให้ดีแล้วเติมสลัดด้วย