บัควีทไม่ค่อยถูกใช้เป็นสารตัวเติมในเนื้อสับ แต่ไร้ประโยชน์เพราะบัควีทมีคุณค่าทางโภชนาการและดูดซึมได้ดี ผสมด้วยกรดโฟลิกเพื่อเสริมสร้างหลอดเลือด
มันจำเป็น
- เนื้ออกไก่ 700 กรัม
- ข้าวบัควีท 200 กรัม
- หอมใหญ่ 1 หัว
- เกลือ 20 กรัม
- มายองเนส 50 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
- น้ำมันพืช 30 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งเนื้อสัตว์ปีกและหัวหอมปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 2
ต้มบัควีทจนนิ่มสะเด็ดน้ำ
ขั้นตอนที่ 3
รวมไก่สับ หัวหอม บัควีท มายองเนสและเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ตอกไข่ใส่ชามลึก ตีให้เข้ากัน ใส่เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
เทเกล็ดขนมปังลงบนจานแบน
ขั้นตอนที่ 6
ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นกลม จุ่มลงในเกล็ดขนมปัง จุ่มลงในไข่ แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 7
เปิดกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดให้สุกบนไฟแรงทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 8
นำไปอบในเตาอบหรือเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา สำหรับการปรุงอาหารที่สมบูรณ์ 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว
ขั้นตอนที่ 9
ชิ้นเนื้อพร้อมเสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับและเมล็ดยี่หร่า