พายเห็ดนั้นเตรียมง่ายมาก มันจะเป็นจานที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะของครอบครัว พายสามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็น เป็นที่น่าพอใจและเบามาก
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี 850 กรัม
- - ยีสต์แห้ง 8 กรัม
- - น้ำมันพืช 2-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - เห็ดพอชินีแห้ง 200 กรัม
- - หัวหอม 1 ชิ้น.;
- - น้ำมันมะกอก;
- - เกลือ;
- - พริกไทยดำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้ง 600 กรัม แล้วใส่ยีสต์แห้งลงไป เทน้ำ 1, 5 ถ้วยลงในแป้ง ผัดทิ้งไว้ในที่อบอุ่น แป้งควรมีขนาดเป็นสองเท่า
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อแป้งขึ้น ใส่น้ำมันพืช เกลือ และแป้งที่เหลือลงไป นวดแป้งมันควรจะอยู่ข้างหลังมือของคุณ ทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นอีก 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
แช่เห็ดในน้ำเป็นเวลา 20-25 นาที จากนั้นต้มจนเดือดในน้ำเค็ม สับเห็ดสำเร็จรูปอย่างประณีต ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม
ขั้นตอนที่ 4
ผัดเห็ดและหัวหอมในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย หัวหอมควรเปลี่ยนเป็นสีทอง
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน รีดส่วนหนึ่งแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ ปาดไส้เห็ดลงไป แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกแล้วปิดพาย บีบขอบของเค้ก แปรงพื้นผิวด้วยน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 6
อบพายเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 200 องศา