Halibut เป็นหนึ่งในปลาที่ดีที่สุด มันเป็นสิ่งที่ดีในทุกรูปแบบ - ปลาฮาลิบัตทอดรมควันหรือเค็มจะตกแต่งโต๊ะ สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการปรุงอาหารปลาชนิดหนึ่งมีให้สำหรับแม่บ้านทุกคนเนื่องจากไม่ต้องใช้วัสดุหรือค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็นตลอดจนความพยายามพิเศษ
มันจำเป็น
-
- เนื้อปลาเฮลิบัต;
- เกลือ
- พริกไทย
- เครื่องเทศ;
- น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนปรุงเนื้อปลาเฮลิบัต คุณต้องละลายน้ำแข็งก่อน ควรทำสิ่งนี้ที่อุณหภูมิห้อง เนื่องจากเมื่อละลายน้ำแข็งในเตาไมโครเวฟ บางครั้งชั้นล่างของเนื้อสัตว์จะมีเวลาต้มจนชั้นบนละลาย ประเภทของเนื้อเยือกแข็ง ซึ่งสามารถแห้งหรือเคลือบน้ำแข็งได้ จะไม่ส่งผลต่อคุณภาพของกระบวนการ เร่งกระบวนการแช่ปลาในน้ำ แต่ด้วยวิธีนี้ น้ำผลไม้ทั้งหมดจะถูกชะออกจากปลาและแห้งและแข็ง
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากที่เนื้อพร้อมรับประทานแล้ว ให้ล้างและทาด้วยส่วนผสมของเกลือ เครื่องปรุงรส และน้ำมันพืช คุณสามารถใช้พริกไทยดำ สมุนไพรโปรวองซ์ มาจอแรมเป็นเครื่องเทศ คุณสามารถซื้อเครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับทำปลาได้ในร้าน
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากที่เนื้อได้รับการหมักไว้สองสามชั่วโมงแล้วก็ยังคงหั่นเป็นส่วน ๆ จากนั้นคุณต้องจุ่มปลาในส่วนผสมของไข่ตีกับเกลือ
ขั้นตอนที่ 4
ในอนาคตการเตรียมปลาชนิดหนึ่งขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ คุณสามารถใช้แครกเกอร์หรือแป้ง ในการทำเช่นนี้วัสดุที่ใช้ทำขนมปังจะถูกเทลงในสไลด์บนจานแบนและรีดชิ้นเนื้อจากทุกด้านอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 5
จุดไฟเตาแล้วตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ควรใช้น้ำมันที่ไม่มีกลิ่น มิฉะนั้น เมื่อทอดปลา กลิ่นหอมจะแทรกซึมไม่เฉพาะทั่วทั้งห้องครัว แต่ยังรวมถึงส่วนที่เหลือของอพาร์ตเมนต์ด้วย หลังจากที่น้ำมันร้อนพอแล้วให้ใส่เนื้อในกระทะ ใช้เวลาหลายนาทีในการทอดด้านเดียว จากนั้นพลิกปลาและทอดจนกรอบ ดังนั้นจึงต้องใช้เวลาห้าถึงเจ็ดนาทีเพื่อให้ได้จานที่ละเอียดอ่อนและอร่อย