ตามเนื้อผ้า zrazy ทำจากเนื้อสับและไส้ต่างๆ "พาย" ดังกล่าวบำรุงและอร่อย แต่ไส้มันฝรั่งกับเนื้อบดก็อร่อยไม่แพ้กัน เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานดั้งเดิม!
มันจำเป็น
-
- สำหรับการทดสอบ:
- 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยกองแป้ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สำหรับการกรอก:
- เนื้อดิน 350 กรัม
- หอมใหญ่ 1 หัว
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เตรียม "แป้ง" สำหรับไส้มันฝรั่งบด ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนสุกทั่ว เย็นลง ลอกผิวแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ตีไข่ลงในส่วนผสมมันฝรั่ง ใส่มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส นวดแป้งให้ละเอียดจนได้มวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเริ่มบรรจุ สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในกระทะเบา ๆ เพิ่มเนื้อบดกับหัวหอม เมื่อเนื้อพร้อมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เก็บไส้บนกองไฟไว้ประมาณหนึ่งนาทีกวนตลอดเวลาแล้วนำออก ด้วยการเติมมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อจะกลายเป็นน่ารับประทานและน่าพอใจ
ขั้นตอนที่ 3
ถ้าคุณชอบรสเผ็ดและไม่ธรรมดา ให้ใช้สมุนไพรหลากหลายชนิดในการเติมไส้ของคุณ มันฝรั่งทอดกับเนื้อบดเข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมของโหระพาหรือผักชีฝรั่ง แสดงจินตนาการของคุณโดยไม่ลืมรสนิยมของคุณ!
ขั้นตอนที่ 4
แป้ง” และไส้ก็พร้อม เริ่มสร้างมันฝรั่ง zraz กับเนื้อ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้มันฝรั่งจำนวนเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นลูกบอล จากนั้นทำเค้กจากลูกบอลที่ได้ ค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบในมือของคุณ ใส่ไส้เล็กน้อยตรงกลางแล้วบดเล็กน้อย ปักขอบเหมือนพาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้ไม่ติดผ่านแป้ง ในกรณีนี้น้ำทั้งหมดจะไหลออกจากชิ้นเนื้อและจะกลายเป็นแห้ง หาก "รู" ยังคงก่อตัว - "ปะ" พวกมันด้วยมวลมันฝรั่ง จุ่มแป้งแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยเนื้อผัก ทอดมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง ไส้มันฝรั่งบดของคุณพร้อมแล้ว! อร่อย!