อาหารปลานั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก เพราะมีแคลเซียมมากที่ร่างกายของเราต้องการ สิ่งสำคัญคือการเตรียมปลาอย่างเหมาะสม หากคุณต้องการทำสิ่งนี้ด้วยวิธีที่ไม่ซับซ้อนจากผลิตภัณฑ์ที่หาได้ทั่วไป ให้ปรุงด้วยแป้ง ครอบครัวของคุณจะประหลาดใจ
มันจำเป็น
-
- ปลาคอด - 3 กก.;
- มะนาว;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- น้ำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำปลาค็อดแช่แข็งแล้วใส่ในน้ำเย็นกับเกลือเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยให้คุณละลายน้ำแข็งปลาได้อย่างรวดเร็วในขณะที่ยังเก็บน้ำผลไม้ที่คุณต้องการไว้
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากละลายปลาแล้วก็ต้องผ่า ตัดหัว หาง และครีบ แต่อย่าทิ้งมันไป พวกเขาจะเป็นประโยชน์กับคุณในอนาคตสำหรับการทำซุปปลา ตามกฎแล้วไม่มีเครื่องในในปลาแช่แข็ง ให้ตัดปลาตามสันเขา สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถแยกออกเป็นสองส่วน เลือกกระดูกที่เหลือ ล้างปลาค็อดให้ดี
ขั้นตอนที่ 3
ตัดปลาเป็นส่วนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน บีบน้ำมะนาวออกแล้วโรยให้ทั่วตัวปลา สิ่งนี้จะทำให้มื้ออาหารของคุณมีรสชาติ
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมแป้ง. ในการทำเช่นนี้ร่อนแป้งหนึ่งแก้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรสตีไข่สองฟอง และค่อยๆ เติมน้ำต้มเดือด คนส่วนผสมที่ได้ด้วยช้อนไม้จนหมดก้อน
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมหม้อทอดไขมันลึกไว้ล่วงหน้า หากคุณไม่มี คุณสามารถใช้กระทะทอดธรรมดาได้ เทน้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟให้ร้อน ปลาค็อดจะต้องทอดในน้ำมันที่เดือด
ขั้นตอนที่ 6
จุ่มปลาค็อดบางส่วนลงในแป้งแล้วใส่ลงในกระทะ ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาสั้น ๆ ไม่เกิน 5 - 7 นาทีเพื่อให้ปลาไม่แห้ง
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟปลาในแป้งกับผักสดสับหรือข้าว