ส่วนผสมของกะหล่ำปลีเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ จานนี้ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย รสชาติที่ผิดปกติของส่วนผสมของกะหล่ำปลีจะทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนพอใจ
มันจำเป็น
- • หมู 300 กรัม
- • วางมะเขือเทศ 100 กรัม
- • แครอทขนาดกลาง 1 ผล;
- • กระเทียม 4 กลีบ;
- • กะหล่ำปลีขาว 1 กก.
- • มะเขือเทศสุกขนาดกลาง 4 ผล;
- • หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
- • พริกไทยดำและเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
กะหล่ำปลีที่ล้างแล้วควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด กะหล่ำปลีหั่นฝอยจะต้องถูกโอนไปยังกระทะขนาดใหญ่ ซึ่งจะทำให้คุณสามารถผสมอาหารได้อย่างง่ายดาย จากนั้นจำผักที่หั่นไว้เล็กน้อยด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 2
ลอกเปลือกออกจากแครอทแล้วล้างออกให้สะอาด ต้องสับรากที่สะอาดโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอมโดยเอาแกลบออก จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดคม ปอกกลีบกระเทียมแล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นกระเทียมจะต้องผ่านการกดกระเทียมและหากต้องการก็สามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้
ขั้นตอนที่ 4
มะเขือเทศจะต้องล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 5
ล้างหมูในน้ำไหล หลังจากที่น้ำส่วนเกินระบายออกแล้วจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยใช้มีดคม
ขั้นตอนที่ 6
ต้องวางกระทะบนเตาร้อนและต้องเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงไป หลังจากที่ร้อนขึ้นแล้ว ให้ใส่หมูที่เตรียมไว้ลงในกระทะ รวมทั้งผักทั้งหมด (ยกเว้นกะหล่ำปลี) แล้วทอดด้วยไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 7
จากนั้นใส่เนื้อหาของกระทะลงในกระทะที่มีกะหล่ำปลี วางมะเขือเทศที่นั่นซึ่งต้องเจือจางด้วยน้ำก่อน เกลือและพริกไทยเนื้อหาของหม้อเพื่อลิ้มรส
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางบนเตาร้อน อย่าลืมปิดฝาหม้อด้วย
ขั้นตอนที่ 8
เมื่อส่วนผสมเดือดจะต้องลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและต้องปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง