มัฟฟินเป็นมัฟฟินขนาดเล็กที่มีไส้หลากหลาย เป็นทั้งของหวานและของกินเล่น มัฟฟินไข่แตกต่างจากมัฟฟินเผ็ดทั่วไปโดยขาดแป้งอย่างสมบูรณ์ คล้ายกับไข่เจียวที่ใส่ไว้และสามารถใช้เป็นอาหารว่างหรืออาหารเช้าได้
ลองทำมัฟฟินไข่กับเบคอนเป็นตัวอย่าง โดยการเปลี่ยนไส้ เราได้ขนมที่แตกต่างกัน
- ทอดเบคอนบาง ๆ จนกรอบ ซับไขมันด้วยผ้าเช็ดปากแล้วบดเบคอนทอด
- ตีไข่กับนมและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เพิ่มชีสแข็งขูดละเอียดลงในมวลนี้ ดีที่สุดคือ Parmesan ทั้งหมด เพิ่มผักใบเขียวสับนี้
- เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ คนตลอดเวลาเพื่อให้ไข่และผักใบเขียวกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ
- เราจะอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา
- คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรและผัก
มัฟฟินที่คล้ายกันสามารถปรุงในไมโครเวฟได้ในเวลาเพียง 3 นาที หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมด: เนย นม ไข่ แป้ง เครื่องเทศ และผงฟู เช่นเดียวกับการเพิ่มสมุนไพรและชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ให้ส่งไปยังไมโครเวฟ ตกแต่งด้านบนด้วยเนย สมุนไพร และคาเวียร์ แล้วรับมัฟฟินกับชีสและสมุนไพร