ซองกะหล่ำปลีมีความลับ

สารบัญ:

ซองกะหล่ำปลีมีความลับ
ซองกะหล่ำปลีมีความลับ

วีดีโอ: ซองกะหล่ำปลีมีความลับ

วีดีโอ: ซองกะหล่ำปลีมีความลับ
วีดีโอ: 【เชฟญี่ปุ่น】กะหล่ำปลีฝอยญี่ปุ่น เทคนิคหั่นบางสุดๆ ฟู กรอบ อร่อย【อาหารญี่ปุ่น】 2024, พฤศจิกายน
Anonim

ซองจดหมายกะหล่ำปลียัดไส้ชีสเห็ดและเนื้อสัตว์จะประดับประดาโต๊ะทำให้คุณพอใจด้วยรสชาติที่สมดุล ง่ายต่อการเตรียมและสามารถรับประทานร้อนหรือเย็นได้

ซองกะหล่ำปลีมีความลับ
ซองกะหล่ำปลีมีความลับ

มันจำเป็น

  • - กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลี 1 หัว
  • - ชีสแข็ง - 200 กรัม
  • - แฮม - 200 กรัม
  • - เห็ด - 200 กรัม
  • - เนื้อไก่ - 200 กรัม
  • - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
  • - น้ำเปล่า 600 มล.
  • - แป้งสาลี
  • - เกลือ พริกไทยดำ ผักชีลาว - เพื่อลิ้มรส
  • - น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

การทำใบกะหล่ำปลี

แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ตัดเส้นหนา จุ่มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 1, 5-2 นาที นำใบอ่อนออกด้วยช้อน slotted ใส่กระชอนแล้วสะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนที่ 2

แป้งทำอาหาร

ตีไข่ดิบกับเครื่องเทศและเกลือ เติมน้ำ จากนั้นร่อนแป้ง กวนทีละน้อย คุณสามารถเอาชนะด้วยเครื่องผสม ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นครีม

ขั้นตอนที่ 3

ทำอาหารไส้

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เห็ดสับ ผัดในน้ำมันพืชเบา ๆ ใส่หัวหอมหั่นบาง ๆ ครึ่งวง ทอดคนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดชีส แฮม เนื้อไก่ต้ม สับละเอียด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต พริกไทยและผสมทุกอย่าง

ขั้นตอนที่ 4

การปรุงอาหาร "ซองจดหมาย"

ใส่ไส้บนใบกะหล่ำปลีห่อเหมือนซองแล้วกดด้วยมือ เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้ววางซองจดหมายของกะหล่ำปลีโดยก่อนหน้านี้จุ่มลงในแป้งอย่างทั่วถึง ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่จาน คุณสามารถเสิร์ฟ "ซองจดหมาย" กับมายองเนส ซาวร์ครีม หรือซอสที่ใช้มายองเนสอื่นๆ