ไม่เพียง แต่ในมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเท่านั้นอะโวคาโดได้กลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่ดีในจังหวัดของรัสเซียสถานประกอบการจากแถวบนสุดซื้ออะโวคาโดในกล่องและรีบสั่งเมนู - สลัดอะโวคาโดเบอร์เกอร์กับอะโวคาโดขนมปังปิ้ง กับอะโวคาโด, ไข่เจียวกับอะโวคาโด, guacamole …
เมื่อเราพูดว่า "อะโวคาโด" เราหมายถึงผลไม้ของพืชที่เรียกว่าอะโวคาโด และยังมีชื่อที่สองที่รู้จักกันน้อย (ดูด้านล่าง); อะโวคาโดเป็นพืชในสกุลกลาง อุดมไปด้วยธาตุอาหารหลักและวิตามิน มีคุณค่าทางโภชนาการและเคยถูกมองว่าเป็นถั่ว
อะโวคาโดได้กลายเป็นแขกรับเชิญในการปรุงอาหารที่บ้านแบบธรรมดา หลายคนเต็มใจใส่ลงในสลัด เพราะมันเข้ากันได้ดีกับทั้ง arugula (อาหารยอดฮิตอีกอย่างหนึ่งซึ่งความนิยมลดลงหลังจากจุดสูงสุดเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา) และกับปลาสีแดง เช่นเดียวกับมะเขือเทศ น้ำมะนาวไม่ขัดแย้งกับ "โภชนาการที่เหมาะสม" และความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักในขณะเดียวกันก็เหมาะสำหรับนักกีฬาในช่วงที่น้ำหนักเพิ่มขึ้น ไม่จำเป็นต้องเสี่ยงที่จะเรียกมันว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ
อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่ถึงสองปีที่ผ่านมา เทรนด์ล่าสุดถูกกำหนดโดยเชฟชาวไอริช เมื่อเขาเรียกร้องให้คว่ำบาตรอะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ อย่างน้อยที่สุดก็ให้นำอะโวคาโดออกจากเมนูโดยสมบูรณ์ เพื่อลดการปรากฏบนเมนู. ความรู้สึกได้รับการสนับสนุนโดยไม่คาดคิดและไม่ถูกเยาะเย้ยและปรากฏว่าปัญหาค้างชำระมานานแล้วและการอ้างสิทธิ์ในกรณีนี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับตัวผลิตภัณฑ์ (ดังที่ได้กล่าวมาแล้วเกือบจะสมบูรณ์แบบ) แต่กับสิ่งที่มาพร้อมกับการผลิต
เม็กซิโกและเปรูเป็นผู้ผลิตอะโวคาโดรายใหญ่ที่สุดสองราย Pines เคยเติบโตในเม็กซิโก - อย่างที่ Joseph Brodsky กล่าวถึงในบทกวี "Piazza Mattei":
ต้นสนเป็นต้นสนอิตาลีที่ปลูกในรัฐเม็กซิโกซึ่งปัจจุบันมีการผลิตอะโวคาโด เกือบหนึ่งในสี่ของศตวรรษที่ผ่านมา ความหลากหลายทางชีวภาพของพืชได้ถูกทำลาย ป่าไม้กลายเป็นสิ่งล้าสมัย เหลือเพียงอาคารอุตสาหกรรมและต้นไม้ผลัดใบ พื้นที่ประสบภัยแล้งเนื่องจากการผลิตอะโวคาโดต้องใช้น้ำปริมาณมาก ซึ่งป่าเถื่อนเนื่องจากการต่อสู้กันทั่วโลกในการอนุรักษ์ทรัพยากรที่ไม่สามารถหมุนเวียนได้
นอกจากนี้ มีหลายกรณีที่การฆ่าตามสัญญาเกิดขึ้นเพื่อเห็นแก่อะโวคาโด หัวข้อของการสืบสวนนำไปสู่แก๊งค้ายาในท้องถิ่น ผู้ปลูกอะโวคาโดอย่างน้อยสามคนถูกยิงและสังหาร ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการฆาตกรรมเกิดขึ้นบนพื้นฐานของ "ทองคำสีเขียว" ทุกคนที่ซื้ออะโวคาโดจากเม็กซิโกสนับสนุนกิจกรรมเหล่านี้ด้วยเงินและกระตุ้นการพัฒนาในลักษณะเดียวกัน
ในที่สุด การขนส่งไปยังยุโรป (และยิ่งกว่านั้นไปยังรัสเซีย) เกี่ยวข้องกับการใช้สารเคมีทางการเกษตร ซึ่งเป็นสิ่งที่คิดไม่ถึงสำหรับประเทศที่ให้ความสำคัญกับฤดูกาลของผลิตภัณฑ์และความสดและความเป็นธรรมชาติสูงสุด ยิ่งไปกว่านั้น สำหรับอะโวคาโดปริมาณมาก จำเป็นต้องใช้ไม้เพราะจะขนส่งในกล่องไม้ และนี่คือการตัดไม้ทำลายป่าอีกครั้ง
ดังนั้น ความนิยมของอะโวคาโดจึงเป็นคำถามใหญ่ อย่างน้อยก็จนกว่ากระแสการบริโภคอย่างมีสติจะหมดไป
ชื่อที่สองที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักสำหรับต้นอะโวคาโดคือ American Perseus