รากผักชีฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และน้ำมันหอมระเหย ซึ่งช่วยให้สามารถใช้เป็นยารักษาและเครื่องปรุงรสดั้งเดิมได้
เมื่อซื้อผักชีฝรั่งที่ตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกคนเลือกสมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอมโดยลืมเกี่ยวกับการดำรงอยู่ของส่วนอื่นที่กินได้ของพืชล้มลุกที่เป็นที่นิยม นี่คือรากของผักชีฝรั่ง ดูเหมือนแครอทสีเหลืองซีด มันโดดเด่นด้วยเนื้อหาของน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก - แหล่งที่มาของกลิ่นเฉพาะ
องค์ประกอบของรากผักชีฝรั่ง
รากผักมีรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งมีส่วนผสมระหว่างแครอทกับขึ้นฉ่าย รากผักชีฝรั่งมีวิตามิน A, C, B1, B2, PP, K และแร่ธาตุมากมาย ในแง่ของปริมาณแคโรทีน ผักรากสามารถแข่งขันกับแครอท และในแง่ของปริมาณวิตามินซี - กับมะนาว รวมถึงรากผักชีฝรั่งในอาหารของคุณบุคคลจะได้รับแคลเซียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส
รากผักชีฝรั่งช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร
การบริโภครากผักชีฝรั่งเป็นประจำช่วยให้ร่างกายสามารถรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บจำนวนมากได้ รากผักใช้แห้งสดและยังอยู่ในรูปของทิงเจอร์แอลกอฮอล์ มันจัดการกับปัญหาทางเดินอาหาร, ปรับปรุงสภาพของโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, ท้องอืด, อาการจุกเสียด ใส่รากที่บดแล้วสองช้อนโต๊ะลงในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือด 300 มล. ยืนยันเป็นเวลา 5 ชั่วโมงบิดและใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนสี่ครั้งต่อวัน
รากผักชีฝรั่งต่อสู้กับอาการบวมน้ำ
ยาต้มรากผักชีฝรั่งเป็นยาขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพ อาการบวมที่เกิดจากปัญหาในการทำงานของหัวใจจะหายไปอย่างรวดเร็วหลังจากใช้ยาดังกล่าว รากบดหนึ่งช้อนโต๊ะต้มในน้ำ 200 มล. เป็นเวลา 10 นาทีทำให้เย็นลงกรองและน้ำซุปที่ได้จะเมาในระหว่างวัน สามารถใช้สำหรับข้อบกพร่องของหัวใจที่ไม่ได้รับการชดเชยและความไม่เพียงพอของหลอดเลือดหัวใจ ก่อนเริ่มการรักษา จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ เนื่องจากมีข้อห้าม เช่น โรคไตอักเสบ
รากผักชีฝรั่งส่งเสริมการลดน้ำหนัก
สามารถแนะนำรากผักชีฝรั่งให้กับทุกคนที่ควบคุมน้ำหนักหรือต้องการลดน้ำหนัก ส่วนใต้ดินที่บดแล้วของพืชจะถูกเติมลงในสลัดดิบ รากหั่นเป็นชิ้นใช้เป็นอาหารว่าง ผักชีฝรั่งขจัดเกลือ สารพิษ ร่างกายจากสารพิษอย่างมีประสิทธิภาพ มีส่วนทำให้สุขภาพโดยรวมและการลดน้ำหนัก
สามารถเพิ่มรากผักชีฝรั่งในน้ำซุปซุป ไม่สูญเสียกลิ่นหอมแม้ปรุงอาหารเป็นเวลานาน สำหรับอาหารเอเชีย จะนำไปผัดในน้ำมันพืชก่อนแล้วจึงนำมาผัดกับผักตุ๋น