แม่บ้านจะชอบซุปนี้เป็นพิเศษไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังเพราะสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำซุปหรือผักแปรรูปเป็นเวลานาน เตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง 300 กรัม
- - 1 แครอทขนาดใหญ่
- - 1 หัวหอม;
- - กระเทียม 3-4 กลีบ
- - เนื้อปลา 200 กรัม
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมันฝรั่งสำหรับซุปในอนาคต ล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นควรวางผักในกระทะลึกปิดด้วยน้ำและปรุงด้วยไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้คุณต้องจัดการกับผักที่เหลือ - ปอกหัวหอม, แครอทและกระเทียมแล้วสับเบา ๆ แครอทและกระเทียมสามารถขูดหยาบได้ และหัวหอมสามารถสับด้วยมีดที่คมได้ ไม่แนะนำให้บดผักทันทีด้วยเครื่องปั่น มิฉะนั้นพวกเขาจะสูญเสียน้ำผลไม้และจะไม่ให้น้ำซุป
ขั้นตอนที่ 3
เนื้อปลาที่เตรียมไว้เป็นครั้งสุดท้าย ถอดกระดูก ถ้ามี แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เนื้อปลาควรปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนกรอบอร่อย หากต้องการ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ ในระหว่างกระบวนการทอดได้
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้คุณต้องเพิ่มปลาลงในน้ำซุปด้วยผักที่ปรุงแล้วและใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนมวลทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้น มีอีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจสำหรับการทำซุปซึ่งมีเพียงผักเท่านั้นที่บดและปลาทอดจะถูกจัดวางเป็นส่วน ๆ ในชามซุปแต่ละชามแยกจากกัน
ขั้นตอนที่ 5
ขอแนะนำให้เสิร์ฟซุปร้อน คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือครีมหนักลงไปได้