อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับคนรักเผ็ดทุกคน นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ามีการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ 2 กก.
- 2 ชิ้น สลัดพริกไทย
- กระเทียม 2 หัว;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- น้ำตาล 100 กรัม
- ผักใบเขียว
การเตรียมการ:
- จัดเรียงมะเขือเทศและล้าง คุณสามารถผ่าครึ่งหรือตัดโดยไม่ต้องตัดจนสุด มะเขือเทศพร้อมแล้ว
- ตอนนี้คุณต้องเริ่มเตรียมน้ำเกรวี่ที่เรียกว่า มันมีสามส่วน
- สำหรับส่วนแรก ให้ผสมน้ำตาล น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำส้มสายชู และเกลืออย่างเท่าเทียมกัน ส่วนแรกของน้ำเกรวี่พร้อมแล้ว
- เริ่มต้นด้วยส่วนที่สองของน้ำเกรวี่ ในการทำเช่นนี้ มีความจำเป็นต้องคัดแยกและปอกกระเทียมออกจากแกลบ ปอกพริกสลัดเอาก้านออกแล้วล้าง หลังจากนั้นกระเทียมพร้อมกับพริกสลัดจะต้องสับในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนที่สองพร้อมแล้ว
- ส่วนที่สามของน้ำเกรวี่มีเพียงผักใบเขียว อาจเป็นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง หรือจะใส่ผักอะไรก็ได้ตามใจชอบ จะต้องคัดแยกวัชพืชอย่างระมัดระวังและชะล้างจากพื้นดิน แล้วสับให้ละเอียด
- รวมน้ำเกรวี่ทั้งสามส่วนและผสมให้เข้ากัน
- ใส่มะเขือเทศที่หั่นแล้วกับน้ำเกรวี่ในชั้นที่เตรียมไว้ล่วงหน้า จากนั้นปิดฝา พลิกขวดคว่ำ ทิ้งไว้ 8 ชั่วโมงในที่เย็น อย่ากลัวว่ามะเขือเทศไม่ทั้งหมดจะอยู่ในน้ำเกรวี่ พวกเขาจะค่อยๆ ให้น้ำผลไม้และจะมีของเหลวมากขึ้น