คอทเทจชีสทำให้ขนมอบมีรสชาติที่พิเศษ ละเอียดอ่อน และอ่อนนุ่ม ตามสูตรง่าย ๆ เค้กเต้าหู้ถูกเตรียมในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงและกลายเป็นว่าอร่อยผิดปกติ
- คอทเทจชีสสด 190-200 กรัม
- ไข่ไก่สองสามฟอง
- ครีมเปรี้ยว 60-70 กรัม
- เนย 50-70 กรัม
- น้ำตาลทราย 150-200 กรัม (ตามชอบ)
- แป้ง B / S. 1 แก้ว
- เบกกิ้งโซดา 5 กรัม
1. คอทเทจชีส ถ้าจำเป็น ให้บด (ถ้าเป็นธัญพืช)
2. ใส่ไข่ น้ำตาล ครีมเปรี้ยว เนย และโซดาสองสามฟองลงในนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือเล็กน้อย
3. ร่อนแป้งตามปริมาณที่ต้องการลงในมวลนมเปรี้ยวผสม
4. ใส่มวลที่ได้ทั้งหมดในรูปแบบพิเศษที่หล่อลื่นล่วงหน้า
5. คุณต้องอบเค้กเต้าหู้ที่อุณหภูมิปานกลาง (170-180 องศา) ดูว่าเค้กพร้อมตามสีหรือไม่: เป็นสีน้ำตาลอย่างดี ซึ่งหมายความว่าพร้อมแล้ว คุณยังสามารถทดสอบโดยการเจาะเค้กด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน
ชีสเค้กมีหลากหลายรูปแบบและช่วยให้คุณสร้างสรรค์ได้ คุณสามารถลองอบด้วยลูกเกดหรือผลไม้หวานสับและผลไม้แห้ง คุณยังสามารถเพิ่มอบเชยหรือวานิลลินลงในแป้งเพื่อรสชาติ อนุญาตให้ใส่ผลไม้: แอปเปิ้ล ลูกแพร์หรือกล้วย
