นั่งอยู่หน้าทีวี คุณมักจะรู้สึกอยากเคี้ยวอะไรบางอย่าง สำหรับผู้ชื่นชอบของว่างหลากหลายที่ไม่ต้องการทำร้ายสุขภาพ มีทางออก - แครอทชิปธรรมชาติซึ่งเตรียมในไม่กี่วินาที
ส่วนผสม:
- แครอท - 6 ชิ้น;
- น้ำมันไขมันลึก - 700 กรัม
- เกลือ.
การเตรียมการ:
- ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือก ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นแผ่นยาวบางๆ
- แน่นอนว่ามันดีถ้าคุณมีหม้อทอดลึก แต่ถ้าไม่มี เราก็เอาหม้อทอดแล้วเทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อนถึง 180 องศา ทันทีที่น้ำมันของเราเริ่มร้อน ให้เทแครอทหนึ่งกำมือลงไปแล้วทอดประมาณ 10-15 วินาที จนแครอทเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม
- เรานำชิปออกจากไขมันลึกแล้วทิ้งไว้บนกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน ตากให้แห้ง เกลือเพื่อลิ้มรส และใส่ในชามลึก
- ในรูปแบบนี้ ชิปเหล่านี้พร้อมแล้วและคุณสามารถกินได้ แต่สำหรับรสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้น เราขอเสนอซอสแครอทชิปสองประเภทให้คุณ - ชีสและมายองเนส
- สำหรับซอสชีสให้ใช้กระทะเทครีมหนัก 100 กรัมลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยและเชดดาร์ชีสขูด 50 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตั้งไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที คนตลอดเวลาจนข้น เสิร์ฟร้อน
- สำหรับซอสมายองเนส คุณต้องผสมมายองเนส 100 กรัม 1 ช้อนชาในชามขนาดเล็ก น้ำมะนาวและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ผงกระเทียม ผงหัวหอม ปาปริก้า พริกไทยดำ โหระพา และเกลือ ผสมทั้งหมดนี้คลุมด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 6-8 ชั่วโมง