ข้าวเป็นสมบัติที่แท้จริงของอาหารตะวันออก เป็นประเพณีมากกว่าผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียว แต่เป็นพื้นฐานของอาหารแคลอรีต่ำที่อร่อยของหวานและอาหาร
ประโยชน์ของข้าว
ข้าวมีคุณสมบัติพิเศษในการสร้างเยื่อหุ้มป้องกันในกระเพาะอาหาร ซึ่งช่วยปกป้องเยื่อเมือกจากสารพิษ ทำให้กรดส่วนเกินเป็นกลาง และส่งเสริมการย่อยอาหารอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ รำข้าวยังช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งในทางเดินอาหาร และน้ำซุปข้าวที่ค่อนข้างเหนียวและหนืดจะช่วยบรรเทาอาการท้องร่วงและท้องอืดได้
ข้าวมีวิตามิน B1, B2, B3, B6 พวกเขาลดการสัมผัสกับความเครียด ทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ และช่วยต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับและความวิตกกังวล ผลกระทบของพวกเขายังส่งผลต่อลักษณะที่ปรากฏ: ขนแข็งแรงและเป็นมันเงา, เล็บแข็งแรง, และผิวจะได้สีที่แข็งแรง
กรดอะมิโนและโปรตีนซึ่งมีมากในข้าวช่วยฟื้นฟูและสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย พวกเขาเพิ่มความต้านทานทั่วไปต่อการติดเชื้อไวรัสเพิ่มภูมิคุ้มกันและความมีชีวิตชีวา กรดแกมมาอะมิโนบิวทีริกในข้าวช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้เหมาะสม เลซิตินกระตุ้นการทำงานของสมอง
แร่ธาตุในข้าวจะขจัดเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย ชำระล้างหลอดเลือด และฟื้นฟูเนื้อเยื่อ ข้าวเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคประสาท
นักโภชนาการทุกคนชื่นชอบข้าวเนื่องจากสามารถขจัดสารพิษและส่งเสริมการย่อยอาหารตามปกติ ข้าวยังให้พลังงานแก่ร่างกายในระยะยาวด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และแน่นอนว่ามีแคลอรีไม่สูง
เป็นเรื่องดีที่ข้าวสามารถให้รอยยิ้มแบบฮอลลีวูดได้: มันทำให้ฟันขาว ลมหายใจสดชื่น และป้องกันการพัฒนาของฟันผุเนื่องจากมีปริมาณฟลูออไรด์สูง
เลือกข้าวไหนดี?
ข้าวที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือข้าวขาวกลม ยาว เมล็ดยาวปานกลาง อย่างไรก็ตาม สีน้ำตาลมีประโยชน์มากกว่า กล่าวคือ หยาบ เนื่องจากแกลบที่เหลือซึ่งสารอาหารส่วนใหญ่เข้มข้น ทำให้ข้าวกล้องมีความสำคัญมากกว่า
ไม่ค่อยพบข้าวดำ (ข้าวป่า) บนชั้นวางของร้าน สูงพอ อย่างไรก็ตามเขาเป็นคนที่ถือว่าเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคทั้งหมด แม้แต่ในสมัยโบราณ นักปราชญ์ยังใช้ภายนอกทาบนบาดแผลเพื่อให้หายดีและไม่อักเสบ
อันที่จริง ข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในอาหารเพื่อสุขภาพและมีผลดีต่อการทำงานที่สำคัญทั้งหมดของร่างกาย
