หม้อกะหล่ำดอกเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย หม้อปรุงอาหารสามารถเป็นจานอาหารเช้าแบบสแตนด์อโลนหรือเครื่องเคียงสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
มันจำเป็น
กะหล่ำดอก 1 กิโลกรัม, น้ำ 2 ลิตร, มะเขือเทศบด 250 มิลลิลิตร, เนย 100 กรัม, ชีสแข็ง 130 กรัม, เกลือ 1 ช้อนชา, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างกะหล่ำดอกปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นช่อดอก ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ใส่ดอกกะหล่ำลงไป หลนประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ใส่กะหล่ำปลีที่ปรุงแล้วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก บดกะหล่ำปลีในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 3
ผสมน้ำซุปข้นมะเขือเทศกับน้ำมัน 80 กรัมแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที รวมมันฝรั่งบดกับกะหล่ำปลีสับ
ขั้นตอนที่ 4
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มชีสขูดครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมของมะเขือเทศและกะหล่ำปลี พริกไทยและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีแผ่นอบด้วยเนยแล้วเทส่วนผสมลงไป โรยชีสที่เหลือด้านบนแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที