มะยม: ปลูกและดูแลในทุ่งโล่ง

สารบัญ:

มะยม: ปลูกและดูแลในทุ่งโล่ง
มะยม: ปลูกและดูแลในทุ่งโล่ง

วีดีโอ: มะยม: ปลูกและดูแลในทุ่งโล่ง

วีดีโอ: มะยม: ปลูกและดูแลในทุ่งโล่ง
วีดีโอ: ต้องเลี้ยงแบบนี้!!! มะยม ราศีไหนปลูกดี และทิศไหนดีสุดในปี2563 2024, มีนาคม
Anonim

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่มะยมถูกเรียกว่าองุ่นทางเหนือด้วยความรัก ได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการ และนักวิทยาศาสตร์อ้างว่าการบริโภคผลเบอร์รี่เป็นประจำช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิดได้ ในขณะเดียวกันการปลูกมะยมก็ไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับชาวสวนมือใหม่

มะยม: ปลูกและดูแลในทุ่งโล่ง
มะยม: ปลูกและดูแลในทุ่งโล่ง

คุณสมบัติทางโภชนาการและการรักษาของมะยม

มะยมเป็นอาหารและมีประมาณ 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมโดยที่ 9 กรัมเป็นคาร์โบไฮเดรต 0.7 กรัมเป็นโปรตีน 0.2 กรัมเป็นไขมัน คุณค่าของผลิตภัณฑ์คือชุดใหญ่ของวิตามิน น้ำตาล เกลือแร่ เพกติน มะยมมีประโยชน์ต่อโรคหัวใจ หลอดเลือด ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น

ภาพ
ภาพ

ผลเบอร์รี่ช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาโรคโลหิตจาง พวกเขามีผลเป็นยาระบาย choleretic ขับปัสสาวะ vaso-strengthening ในการแพทย์พื้นบ้าน ผลไม้มะยมใช้สำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญ โรคอ้วน อาการจุกเสียดในกระเพาะอาหาร ท้องร่วง และวัณโรคปอด

บดผลเบอร์รี่มะยมหนึ่งช้อนโต๊ะในแก้วเทน้ำเดือดยืนยันในที่อบอุ่นเป็นเวลา 45-50 นาทีแล้วใช้น้ำซุปหนึ่งในสี่ของแก้ว 3-4 ครั้งต่อวัน

ที่ไหนและอย่างไรที่จะปลูกต้นกล้ามะยม

สำหรับการเพาะปลูก ให้เลือกดินที่มีแสงแดดส่องถึงและมีความชื้นปานกลาง ไม้พุ่มจะไม่เติบโตและเกิดผลในพื้นที่ชุ่มน้ำ เช่นเดียวกับพืชอื่นๆ มะยมต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งมีโครงสร้างที่ดี แม้ว่าชาวสวนจะได้ผลผลิตที่ดีบนดินเหนียวหนัก

สำหรับการปลูกควรใช้ต้นกล้าหรือกิ่งที่มีอายุสองปีโดยมีรากที่พัฒนาแล้วและส่วนทางอากาศ เทคนิคการปลูกต้นกล้าคล้ายกับการปลูกลูกเกด มะยมสามารถปลูกเอียงและฝัง 5-10 ซม. จากคอรูต

ภาพ
ภาพ

เทคนิคนี้ช่วยกระตุ้นการสร้างระบบรากจากตาบนลำต้น แต่สำหรับดินที่มีน้ำหนักมาก การหยั่งรากลึกเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา และพืชอาจไม่สามารถหยั่งรากได้เนื่องจากขาดอากาศที่ราก

ระหว่างพุ่มไม้รักษาระยะห่าง 1.5-2 ม. หลังจากปลูกต้นกล้าจะถูกตัดรดน้ำและคลุมดินเพื่อรักษาความชื้น

ปุ๋ยใช้กับหลุมปลูกเดียว:

- ปุ๋ยหมัก -1-2 ถังหรือปุ๋ยอินทรีย์ - 1 ถังหรือพีท - 1-2 ถัง

- superphosphate - 150 กรัม

- เถ้า - 0, 5 l กระป๋องบนดินที่เป็นกรดใส่แป้งโดโลไมต์ 2-3 ช้อนโต๊ะ

- โพแทสเซียมคลอไรด์ - 150 กรัม หรือ โพแทสเซียมซัลเฟต 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขุดหลุมขนาดประมาณ 40x40 ซม. ผสมดินกับปุ๋ยทั้งหมดแล้วเทลงในหลุม

เมื่อไหร่จะดีกว่าที่จะปลูกมะยม: ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ

เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกต้นกล้ามะยมคือฤดูใบไม้ร่วง งานนี้มักจะดำเนินการ 2-3 สัปดาห์ก่อนเริ่มมีน้ำค้างแข็ง ในฤดูใบไม้ผลิมะยมเริ่มโตเร็วและต้องปลูกต้นกล้าที่มีรากเปิดก่อนที่จะแตกหน่อ พืชจากเรือนเพาะชำในภาชนะที่มีระบบรากปิดจะปลูกได้ตลอดเวลาตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง

การดูแลมะเฟือง

คลายวงกลมของลำต้น, กำจัดวัชพืช, ให้อาหาร, รดน้ำ, ตัดแต่งกิ่ง, ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช - นี่คือรายการหลักของการดูแลมะยม

ภาพ
ภาพ

ผู้ปลูกผลเบอร์รี่ชอบฮิวมัสและชาวสวนที่มีประสบการณ์ในปลายฤดูใบไม้ร่วงคลุมด้วยหญ้าบริเวณรากด้วยชั้นอย่างน้อย 8-10 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิด้วยน้ำที่ละลายพืชจะได้รับสารอาหารและเริ่มเติบโตอย่างแข็งขัน มะยมต้องการโพแทสเซียมจำนวนมากสำหรับการเพาะปลูก และหากมีขี้เถ้ามากเกินไป ให้ปัดฝุ่นตามกิ่งก้านและวงรอบรากที่รากบ่อยขึ้น สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์: ผลผลิตจะสูงขึ้น ผลเบอร์รี่หวานกว่า และพืชจะป่วยน้อยลง

มะยมถือเป็นพืชที่มีอายุยืนยาว ด้วยการดูแลที่เหมาะสม พุ่มไม้สามารถอยู่และออกผลได้ในที่เดียวเป็นเวลา 15-18 ปี

คุณสมบัติการเก็บเกี่ยวมะยม

ภาพ
ภาพ

ขั้นแรกให้นำผลเบอร์รี่ออกเพื่อแปรรูปเป็นแยมและแยม พวกเขาเริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อผลไม้หยุดเติบโตในขนาด ผลเบอร์รี่ที่เหลือจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยความสุกเต็มที่ทางชีวภาพเมื่อสีตามแบบฉบับของพันธุ์นี้ปรากฏขึ้น

การใช้มะยมในการปรุงอาหาร

มะยมแสนอร่อยรับประทานสดหรือปรุงในอาหารหลากหลายสำหรับการแปรรูปที่บ้านจะใช้ผลไม้ที่มีความสุกงอมต่างกัน ยังไม่สุก สุกแต่ยังแน่น - สำหรับผลไม้แช่อิ่ม กึ่งสุก - สำหรับแยมสุก - สำหรับของหวาน มะยมที่หยิบมาสดๆ จะถูกคัดแยก ผลเบอร์รี่จะถูกแบ่งตามขนาดและความสุกงอม ผลไม้ที่ป่วยและเน่าเสียจะถูกโยนทิ้งไป ก้านและกลีบเลี้ยงแห้งถูกตัดออก

ภาพ
ภาพ

ผลเบอร์รี่ใช้ในการเตรียมอาหารกระป๋องหวาน: แยม, แยม, มาร์มาเลด, น้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม น้ำมะยมมีสีที่ไม่น่าดูดังนั้นเพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ให้เพิ่มเชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, น้ำแบล็คเคอแรนท์สองสามช้อนโต๊ะลงไป

ซอสปรุงจากผลมะยมหมักเสิร์ฟกับปลา อาหารทะเล ไก่ เนื้อสัตว์ เพิ่มในสลัดผักและอาหาร และเตรียมหม้อปรุงอาหาร

นี่เป็นสูตรดั้งเดิมและเข้าใจได้สูตรหนึ่ง

… มะยม 500 กรัม ข้าว 150 กรัม นม 2 ถ้วย เนย 40 กรัม น้ำตาล 80 กรัม ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ แยมผิวส้ม, ถั่วสับ 3 ช้อนโต๊ะ, เคเฟอร์ 0.5 ถ้วย (ครีมเปรี้ยว)

ภาพ
ภาพ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในนมต้มแล้วหุงจนสุกครึ่งด้วยไฟอ่อน

2. ใส่เนย น้ำตาล ไข่แดง และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ตีไข่ขาวลงในข้าว

3. ต้มมะยมในน้ำเล็กน้อยโดยเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะจนผลเบอร์รี่นิ่ม

4. เตรียมซอสสำหรับรดน้ำหม้อ: ผสมแยมผิวส้มและ kefir

5. ใส่มะยมและข้าวผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือในรูปแบบจารบี (กระทะ) สลับชั้นกัน

6. โรยหน้าด้วยถั่วสับแล้วปิดด้วยแยมผิวส้มและซอสเคเฟอร์

7. ใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 20 นาทีเพื่ออบ

ข้าวสามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีสบางส่วนหรือแทนที่ด้วยวุ้นเส้นทั้งหมด

แนะนำ: