การตกแต่งแครอทจะช่วยเปลี่ยนอาหารทุกจาน ฉันแนะนำให้พยายามทำดอกไม้แครอท ลอนผม และมัดแบบง่ายๆ
มันจำเป็น
- - แครอท;
- - แม่พิมพ์ทำอาหารโลหะ
- - แบบฟอร์มสำหรับน้ำแข็ง
- - ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ดอกแครอท
ต้มแครอทขนาดกลางแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็กตัดดอกไม้ สามารถดองดอกแครอทได้หากต้องการ ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถตัดดอกไม้จากผักที่มีเนื้อแน่นอื่นๆ เช่น หัวบีต มันฝรั่ง บวบ
ขั้นตอนที่ 2
แครอทหยิก
แครอทสดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ ด้วยที่ปอกผักหรือมีดคม ม้วนแถบเป็นม้วนและวางในแม่พิมพ์น้ำแข็ง ปิดด้วยน้ำเย็นและแช่เย็นไว้ 2 วัน นำออกจากตู้เย็นและสะเด็ดน้ำก่อนเสิร์ฟ แครอทหยิกเหมาะกับของว่างเย็น ๆ
ขั้นตอนที่ 3
แครอท
ล้างและปอกเปลือกแครอท ตัดด้วยมีดคมเป็นเส้นบาง ๆ ตามความยาวทั้งหมด ตัดแถบเป็นเส้นบาง ๆ แถบแครอทควรมีความยาวเท่ากันและบางมากเกือบโปร่งแสง จุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วแช่น้ำเย็นจัด ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก รวบรวมแถบเป็นพวงแล้วมัดด้วยลูกศรของกระเทียมหรือหัวหอมสีเขียว มัดดั้งเดิมดังกล่าวจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างร้อนและเย็น