สลัดปูเป็นอาหารว่างยอดนิยมของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคน แม่บ้านแต่ละคนเตรียมการต่างกัน บางคนทำสลัดปูกับข้าว บางคนทำกะหล่ำปลี บางคนทำแม้กระทั่งกับกุ้ง แต่มีสูตรคลาสสิกที่ง่ายที่สุดสำหรับสลัดปู
มันจำเป็น
- ปูอัด - 1 แพ็คเกจมาตรฐาน (200-250 กรัม);
- ข้าวโพดหวานกระป๋อง - 150 กรัม
- ข้าวต้ม - 50 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - 30 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่น ข้าวต้มในน้ำเค็มมาก ข้าวดิบจะใช้เวลาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ มันสำคัญมากที่จะไม่ปรุงมากเกินไปมิฉะนั้นสลัดปูจะกลายเป็นโจ๊ก เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงผลิตภัณฑ์เล็กน้อย สะเด็ดน้ำออกจากมันแล้วปล่อยให้อุ่น ด้วยวิธีนี้ ข้าวจะหุงข้าวได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยตัวมันเองอย่างรวดเร็ว ไข่ต้มสุก - ภายใน 10 นาทีหลังจากน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 2
ปูอัด ไข่ และสมุนไพรสับละเอียด ทางที่ดีควรใช้ผักใบเขียวหลายๆ พวง ซึ่งประกอบด้วยต้นหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ผักชีสดและสมุนไพรหอมอื่นๆ ก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน ส่วนผสมแห้งไม่ใช่ทางเลือกที่ดีสำหรับสลัดปูแสนอร่อย ข้าวโพดกระป๋องพับกลับในกระชอนแล้วตากให้แห้ง แม่บ้านบางคนเพิ่มปูต้มจริงลงในอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ราคาแพงเกินไปสำหรับพ่อครัวทั่วไป ดังนั้นส่วนใหญ่มักจะเตรียมสลัดปูกับปูอัด
ขั้นตอนที่ 3
ยังคงเป็นเพียงการผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมเกลือและมายองเนสลงไป เพื่อลิ้มรสคุณสามารถพริกไทยอาหารเรียกน้ำย่อยเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟสลัดปูได้ทันทีโดยไม่ต้องยืนกราน เฉพาะในกรณีที่ส่วนผสมของขนมยังไม่เย็นลงหลังจากทำอาหารก็ควรส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีและหลังจากนั้นก็ปฏิบัติต่อแขก