ผลเบอร์รี่ป่ามีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่พิเศษและเป็นที่รู้จัก นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนและวิตามินที่มีคุณค่ามากมาย น่าเสียดายที่ฤดูเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่มีสุขภาพดีนั้นค่อนข้างสั้น ใช้มันเพื่อกินพืชป่าแสนอร่อยมากมายและทำขนมแสนอร่อยกับพวกมัน ให้รางวัลตัวเองด้วยบลูเบอร์รี่ชอร์ตเบรดเค้ก ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีความดั้งเดิมอีกด้วย
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 3 แก้ว
- - เนย 200 กรัม
- - เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา
- - 2 ไข่;
- - น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ 0.5 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - บลูเบอร์รี่ 1 แก้ว
- - น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- - แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- - ไข่ 1 ฟองสำหรับหล่อลื่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำแป้งขนมชนิดร่วน. ร่อนแป้งและผสมกับเบกกิ้งโซดา บนกระดาน รวบรวมแป้งบนเนินเขา ทำภาวะซึมเศร้าตรงกลาง แล้วใส่เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ครีมเปรี้ยว เกลือ และไข่ที่ตีไว้ล่วงหน้าในถ้วย นวดแป้งให้นุ่ม ห่อด้วยกระดาษฟอยล์พลาสติก แล้วแช่เย็น 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
แยกบลูเบอร์รี่ออก ล้างออกให้สะอาด แล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลและแป้ง นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน - ส่วนหนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าอีกเล็กน้อย รีดแป้งส่วนใหญ่ให้เป็นชั้นหนา 1 ซม.
ขั้นตอนที่ 3
วางแผ่นเป็นแผ่นกลมทาน้ำมัน วางชามหรือถ้วยคว่ำลงตรงกลางเปลือก แล้วโรยบลูเบอร์รี่กับน้ำตาลให้ทั่ว คลุมชิ้นที่ได้ด้วยแป้งชิ้นที่สองแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ แล้วบีบขอบของพายอย่างระมัดระวัง เจาะด้านบนของพายด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่แล้วทาด้วยไข่ที่ตี
ขั้นตอนที่ 4
วางกระทะในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C อบเค้กจนเป็นสีน้ำตาลแล้วนำออกจากเตาอบ ตัดแป้งบนถ้วยอย่างระมัดระวังและนำออกมาอย่างรวดเร็วพร้อมกับน้ำผลไม้ที่รวบรวมไว้ พวกเขาสามารถเทลงบนพายที่กระจายบนจานแบ่งส่วน บลูเบอร์รี่ชอร์ตครัสเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมวิปครีม ซาวครีมสด หรือซอสวานิลลา อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น