ไส้สำหรับพายมีรสหวาน, เนื้อ, ปลา, ผัก, ชีส, เห็ด - คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด ด้วยการด้นสดเล็กน้อย คุณจะได้รับการปฏิบัติที่อร่อยและเป็นต้นฉบับจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป
ไส้พายหวาน
ไส้สำหรับพายหวานสามารถทำกับนมเปรี้ยว, เบอร์รี่, ผลไม้ สำหรับการเติมคอทเทจชีส คุณจะต้องใช้คอทเทจชีส 500 กรัม 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาล ไข่และผสม ด้วยไส้นี้ พายจะทำจากแป้งพัฟหรือแป้งยีสต์
หลายคนชอบพายไส้แอปเปิ้ล ปอกแอปเปิ้ล (500 กรัม) จากแกนแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ควรมีขนาดเล็กกว่า ปิดด้วยน้ำตาล (100 กรัม) เติมน้ำเล็กน้อยแล้วต้มจนนิ่ม เพิ่มอบเชยเพื่อลิ้มรส
ในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน คุณสามารถทำพายที่มีวิตามินสีน้ำตาลและไส้รูบาร์บ ใช้ก้านรูบาร์บ 1 กิโลกรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, อบเชย ½ ช้อนชา ลอกก้านล้างหั่นเป็นก้อน วางบนแผ่นและวางในเตาอบเพื่อให้นุ่ม เช็ดรูบาร์บเสร็จแล้วผสมกับน้ำตาลใส่ในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ไส้ควรมีลักษณะคล้ายแยม
คุณลองพายถั่วหวานแล้วหรือยัง? เตรียมคุณจะไม่เสียใจมัน ต้มถั่ว (200 กรัม) บดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะกับน้ำตาลด้านบน ครีม 50 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนงาดำบด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ไส้แฟนซีไม่ได้มีแค่ความหวาน
ไส้ออริจินัลจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ
สำหรับคนที่ชอบทดลองทำครัวสูตรใส่มะเขือเทศ นำเมล็ดออกจากมะเขือเทศ (300 กรัม) หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่หัวหอมใหญ่ 1 อัน เกลือและพริกไทยลงในมะเขือเทศ ใส่ไส้ได้ทั้งพายทอดและพายแบบปิดที่อบในเตาอบก็ดี
พายยัดไส้ผักดองทอดกลายเป็นอร่อยอย่างน่ากลัว การเตรียมง่ายมาก: ตัดแตงกวาดองเป็นเส้นหรือลูกบาศก์แล้วทอดด้วยหัวหอม คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง ข้าวต้ม หรือไข่ลงในแตงกวา
พายแสนอร่อยยัดไส้โจ๊กบัควีทกับเนื้อวัวหรือตับหมู คุณจะต้องมีซีเรียล ½ ถ้วย ตับ 300 กรัม เนยใส 100 กรัม หัวหอม 2 ต้น เกลือ พริกไทย บัควีทล้างและปรุงโจ๊ก สับตับและทอดประมาณ 2-3 นาที ผัดหัวหอมแยกต่างหาก ทำเนื้อสับจากตับและหัวหอม ผสมโจ๊กกับตับสับ ปรุงรสด้วยเนยละลาย เกลือและพริกไทย
พายไข่และหัวหอมเป็นสิ่งที่ดี ในฤดูหนาว หัวหอมสีเขียวจะแทนที่หัวหอมหรือกระเทียม ตัดหัวหอม 200 กรัมแล้วทอดจนมีกลิ่นหอม ผัดกับเกล็ดขนมปังบด (2 ช้อนโต๊ะ) เพิ่มไข่แข็งสับละเอียด (3 ชิ้น) เกลือสมุนไพรเทน้ำซุป 3-4 ช้อนโต๊ะเพื่อให้ไส้กลายเป็นพลาสติก
เมื่อเชี่ยวชาญการอุดฟันเหล่านี้คุณสามารถทำให้ทั้งครอบครัวและแขกประหลาดใจ