สลัดกรีกนี้อร่อยเบาและสดใหม่ มันจะไม่ปล่อยให้นักชิมคนไหนเฉยเมย โดยเฉพาะสลัดนี้จะเหมาะกับฤดูกาลที่ร้านค้าเต็มไปด้วยแตงโมและผลไม้รสหวานนี้ไม่สามารถผ่านได้
มันจำเป็น
- - แตงโม 1 ลูก
- - เฟต้าชีส 150 กรัม
- - 5-6 ชิ้น วอลนัท
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ไวน์แดงกึ่งแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้ง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- - มะกอก
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางแตงโมและชีสไว้ในตู้เย็นก่อนเวลาเพื่อให้ส่วนผสมเย็นลง ตัดแตงโมเย็นเป็นเสี้ยวเล็ก ๆ นำเนื้อออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
วางกระทะบนกองไฟแล้วสับ ในกระทะร้อน ทอดถั่วจนเป็นสีเหลืองทองแล้วขูด
ขั้นตอนที่ 3
ในการทำน้ำสลัด ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับไวน์ น้ำมันมะกอก และน้ำผึ้งในชามลึก ใส่พริกไทยดำ. ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ค่อยๆ ผสมแตงโมกับชีส โรยด้วยถั่วขูดแล้วราดน้ำสลัด ใส่มะกอกเล็กน้อย. คุณยังสามารถเพิ่มใบสะระแหน่เป็นของตกแต่ง น้ำสลัดฉ่ำๆ เติมพลังพร้อมเสิร์ฟ