บาลิกไก่ดังกล่าวสามารถปรุงด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ เช่น วิสกี้ เหล้าหรือคอนญัก มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่แพ้กัน หน้าอกธรรมดาก็ออกมาสวยเป๊ะปัง! อาหารว่างที่ดีสำหรับโต๊ะใดๆ
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 500 กรัม
- - เกลือหยาบ 250 กรัม
- - วิสกี้หรือคอนยัค 50 มล.
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ส่วนผสมพริกไทยหนึ่งช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก ล้างอกไก่ (500 กรัม - ประมาณ 3 อก) เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หรือวางบนผ้าเช็ดตัวแล้วรอจนแห้งตามธรรมชาติ
ขั้นตอนที่ 2
ผสมแอลกอฮอล์ที่เลือก 50 มล. กับเกลือและพริกไทย ใส่ส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในจานอบ วางอกไก่ไว้ด้านบน ปิดด้วยส่วนผสมที่เหลือ ปิดแบบฟอร์มด้วยฟิล์มยึดใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 วัน
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้นำแบบฟอร์มออกแล้วล้างเต้านมด้วยเกลือและเครื่องเทศอย่างทั่วถึงไม่เช่นนั้นเนื้ออาจเค็มเกินไป ใช้กระดาษชำระซับน้ำจากเนื้อไก่ ห่อด้วยผ้าขาวม้าหรือผ้าเช็ดปากลินิน ใส่กลับในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
ขั้นตอนที่ 4
ในหนึ่งวัน balyk เนื้อไก่ก็พร้อม - คุณสามารถลิ้มรสได้ เนื้อออกมาสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ - ดูเหมือนว่าจะเรืองแสง! นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม แต่คุณสามารถเพิ่มบาลิกไก่ลงในสลัดเตรียมของว่างอื่น ๆ ตามนั้นได้
ขั้นตอนที่ 5
เก็บไก่บาลิกไว้ในตู้เย็นห่อด้วยผ้าขาวม้าหรือผ้าเช็ดปากลินิน
