เค้กที่มีสับปะรดกระป๋องนั้นง่ายต่อการเตรียมและสอดคล้องกับคุณสมบัติหลักของขนมสมัยใหม่อย่างเต็มที่ - ความละเอียดอ่อนและเบาที่สม่ำเสมอไม่ทิ้งความหนักหน่วงในท้องซึ่งเป็นสาเหตุที่ความละเอียดอ่อนนี้จะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น
มันจำเป็น
- - สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- - แป้ง 2 ถ้วย
- - น้ำตาล 3.5 ถ้วย
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโกโก้
- - โซดา 1 ช้อนชา
- - 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว
- - ครีมเปรี้ยวหนา 800 กรัม
- - 6 ไข่;
- - วานิลลาบนปลายมีด
- - 0.5 ดาร์กช็อกโกแลตแท่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยน้ำตาลและน้ำมะนาวเล็กน้อยจนเป็นฟองหนาและแข็ง
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากที่ตีไข่ขาวจนเป็นเนื้อข้นที่ไม่หลุดออกจากชามเมื่อหมุน ให้เติมไข่แดง ผสมมวลด้วยเครื่องผสมอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 3
รวมส่วนผสมที่ได้กับโซดาและแป้งที่ร่อนแล้วตีต่อไปจนข้นและเนียน
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งแป้งที่เตรียมไว้สำหรับชั้นเค้กออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันซึ่งหนึ่งในนั้นเราเพิ่มโกโก้
ขั้นตอนที่ 5
เราถ่ายโอนมวลที่เกิดขึ้นไปยังจานอบโดยก่อนหน้านี้ทาเนยด้วยเนยเล็กน้อยหลังจากนั้นเราวางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วอบเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ในขณะที่เค้กกำลังอบ คุณสามารถเริ่มเตรียมครีมเปรี้ยวได้ ในการทำเช่นนี้ให้ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและวานิลลาเล็กน้อยจนได้เนื้อเนียนเรียบ ใส่ครีมเค้กสำเร็จรูปในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 7
เรานำเค้กออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยหลังจากนั้นเราก็ตัดตามยาว เราวางเค้กหนึ่งชิ้นบนจานกว้าง อัดจาระบีตามชอบด้วยครีมเปรี้ยว และใส่ชิ้นสับปะรดกระป๋องไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 8
ตัดเค้กที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ จุ่มแต่ละก้อนในครีมแล้ววางบนผลไม้ทำให้ขนมมีรูปทรงกรวย ปิดเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวและไอซิ่งที่ทำจากช็อคโกแลตและเนยละลายหลังจากนั้นเราใส่ขนมในตู้เย็นเพื่อให้ชุ่ม