หากชีสกระท่อมไม่มีเวลาที่จะใช้ในขณะที่ยังสดก็ไม่จำเป็นต้องทิ้งให้เตรียมคุกกี้ร่วนที่อัดแน่นไปด้วยคอทเทจชีส มันจะออกมานุ่มนวลและอ่อนโยนอย่างแน่นอน จานนี้สามารถนำเสนอเป็นอาหารเช้าพร้อมนมหรือโกโก้หนึ่งแก้ว
มันจำเป็น
- - แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 3 แก้ว;
- - ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- - เนย - 350 กรัม
- - น้ำตาลทราย - 2 แก้ว;
- - ชีสกระท่อม - 400 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ;
- - แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ผงฟู - 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมจานลึก ตอกไข่สองฟองที่ล้างก่อนหน้านี้ลงไป ผสมกับน้ำตาลทรายแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยจืดลงไปผัด ขั้นตอนต่อไปคือแป้ง โกโก้ และผงฟู ใส่ทั้งหมดลงในส่วนผสมของไข่กับเนยแล้วคลุกแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
ทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที พักไว้ เตรียมไส้ผสมคอทเทจชีสกับแป้งและวานิลลาใส่ไข่
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งแป้งที่วางเป็นสองชิ้นเท่า ๆ กัน ทิ้งหนึ่งในนั้นไว้ในช่องแช่แข็งแล้วม้วนอีกอันให้ได้ขนาดในรูปแบบที่จะอบชิ้นงาน ใส่นมเปรี้ยวในชั้นที่สอง ถูเศษแป้งจากชิ้นแป้งที่แช่แข็งแล้วเกลี่ยเป็นชั้นที่สาม
ขั้นตอนที่ 4
นำเข้าอบ 30-35 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ทำให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเย็นลงโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของคุกกี้ได้โดยการเพิ่มลูกเกด ถั่ว หรือชิ้นช็อกโกแลตลงในไส้