สูตรสลัดนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอีสเตอร์และเฉพาะฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น จานนี้มีสีสันหนึ่งมื้อประกอบด้วยกรด pantothenic ที่มีประโยชน์ทุกวัน กล่าวอีกนัยหนึ่ง จานนี้มีวิตามินบี 5 จำนวนมาก ซึ่งช่วยในการรักษาบาดแผลและการเจริญเติบโตของเส้นผมอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำทำเพื่อลดแคลอรีได้อีก
มันจำเป็น
- - แชมเปญ - 75 กรัม
- - กระเทียม - 1 กานพลู
- - น้ำมันงา - 1 ช้อนชา;
- - มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
- - โยเกิร์ต - 150 กรัม
- - ถั่วไพน์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - พริกไทยและเกลือ
- - มะเขือเทศตากแห้ง - 3 ชิ้น;
- - บรอกโคลี - 500 กรัม
- - ไข่ - 3 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปรุงไข่ลวกเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วลอกออก ทิ้งไว้ให้เย็นขณะล้างและหั่นบรอกโคลีเป็นดอกย่อย ตัดมะเขือเทศเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำผัดบรอกโคลีและมะเขือเทศสับก่อนหน้านี้ในน้ำมันพืช สามนาทีก็เพียงพอสำหรับขั้นตอนนี้ ทอดถั่วไพน์ในกระทะที่แห้งแล้วเทลงในจานแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ผสมมัสตาร์ด พริกไทย เกลือ และโยเกิร์ตเข้าด้วยกัน ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในซอส คนให้เข้ากัน ปอกเปลือกและหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ผสมซอสโยเกิร์ต บร็อคโคลี่ มะเขือเทศ และเห็ดเข้าด้วยกัน ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลา 10 นาที ตัดไข่ลงในเรือและผสมกับสลัด ตกแต่งสลัดไข่ด้วยถั่วไพน์และเสิร์ฟ