พายขนม Shortcrust อร่อยและละลายในปากของคุณ ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ คุณสามารถเตรียมแป้งได้เร็วมากโดยไม่จำเป็นต้องซื้อส่วนผสมพิเศษราคาแพง ไส้คอทเทจชีสมีประโยชน์และเป็นเรื่องธรรมดามาก มันถูกเพิ่มแยกต่างหากและใช้ผลไม้แห้งและผลไม้กระป๋องต่างๆ ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับจินตนาการของปฏิคม เค้กนมเปรี้ยวเหมาะสำหรับการดื่มชาและจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน
มันจำเป็น
-
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง (1, 5 ช้อนโต๊ะ);
- น้ำตาล (1/2 ช้อนโต๊ะ);
- เนย (125 กรัม);
- ผงฟู (1 ช้อนชา)
- สำหรับการเติมนมเปรี้ยว:
- คอทเทจชีส (500 กรัม);
- ครีมเปรี้ยว (1 ช้อนโต๊ะ);
- ไข่ (3 ชิ้น);
- น้ำตาล (1/2 ช้อนโต๊ะ);
- วานิลลิน (1 ช้อนชา);
- ลูกเกด (100 กรัม);
- ลูกพีชกระป๋อง (1 กระป๋อง)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดเนยนิ่มกับน้ำตาลด้วยช้อนไม้
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในมวลและผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มผงฟูลงในแป้งและร่อนลงในชามผสมไข่และเนย เพิ่มแป้งทีละน้อยนวดแป้งด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยแป้งนวดแป้งด้วยมือของคุณตามด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ทำด้านข้าง
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมไส้ - ผัดคอทเทจชีส ไข่ และแป้งให้เข้ากัน ใช้มิกเซอร์ดีกว่า
ขั้นตอนที่ 6
รวมครีมกับน้ำตาลและวานิลลาตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายแล้วเทลงในมวลเต้าหู้คนเบา ๆ ด้วยช้อน
ขั้นตอนที่ 7
นำลูกพีชออกจากโถ หั่นเป็นชิ้นแล้ววางที่ด้านล่างของแป้งพาย เติมลูกเกดเติมน้ำเดือดก่อนหน้านี้
ขั้นตอนที่ 8
เติมด้วยการเติม ทาครีมเปรี้ยวด้านบนเล็กน้อยเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 9
เปิดเตาอบที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา อบเค้กเป็นเวลาสี่สิบห้านาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดแห้งหรือแท่งไม้
ขั้นตอนที่ 10
นำเค้กออกจากเตาอบปล่อยให้เย็นและหลังจากเย็นสนิทแล้วให้ตัดออก - จากนั้นไส้จะไม่กระจาย อร่อย!