อาหารของแต่ละคนอุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์จากแป้ง โดยเฉพาะในอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม นี่คือบะหมี่ที่ชื่นชอบของทุกคน เกี๊ยว เกี๊ยว แพนเค้ก พาย ชีสเค้ก ไม่ต้องพูดถึงอาหารประเภทแป้งในอาหารของประเทศอื่น ๆ - เกี๊ยว แจ็คดอว์ ลากมัน และอาหารดั้งเดิมอื่น ๆ อีกมากมาย แป้งสามารถเป็นชิ้นเดียวได้ด้วยตัวเองแล้วจะเป็นบะหมี่ เกี๊ยว หรือจะใช้เป็นเปลือกสำหรับอุดไส้ก็ได้แล้วจะเรียกว่า เกี๊ยว เกี๊ยว ทาร์ต
มันจำเป็น
-
- แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เติมน้ำ น้ำมัน และเกลือลงในแป้ง นวดแป้งให้เข้ากันแล้วแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 2
ม้วนเค้กแบนหนา 0.5 ซม. จากแป้งแช่เย็น ตัดวงกลมออกจากแป้งโดยใช้แม่พิมพ์โลหะที่มีขอบลูกฟูก
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วใส่วงกลมที่ตัดไว้ที่นั่น
ขั้นตอนที่ 4
เพื่อรักษารูปร่างของทาร์ตขณะอบ ให้เติมถั่วแห้งหรือถั่วเลนทิลลงไป
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา และอบ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 6
แต่ไม่จำเป็นต้องทำแป้งสำหรับทาร์ตเอง มันจะเร็วขึ้นมากถ้าคุณซื้อขนมพัฟสำเร็จรูปในร้าน
ขั้นตอนที่ 7
รีดแป้งสำเร็จรูปเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ขนาดเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 8
ทำการตัดขวางบนสี่เหลี่ยมบางอัน วางสี่เหลี่ยมที่มีรอยบากเหนือทั้งอันพับมุมไปที่ขอบของรูปร่าง
ขั้นตอนที่ 9
ใส่ทาร์ตที่เตรียมไว้ในเตาอบประมาณ 10 ถึง 15 นาที หลังจากการอบ ปล่อยให้ทาร์ตเย็นและเติมด้วยไส้ที่เตรียมไว้