สลัดเนื้อเรียบง่ายแต่อร่อยมาก มันมีรสเผ็ดเบาและอร่อยในเวลาเดียวกัน แอปเปิ้ล จำไม่ได้เลย ข้อดีอีกอย่างของสลัดนี้คือมันไม่ "ไหล" ดังนั้นตะกร้าจะยังคงร่วน
มันจำเป็น
- สำหรับตะกร้า:
- - แป้ง 200 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
- สำหรับสลัด:
- - เนื้อต้ม 300 กรัม (เนื้อ);
- - 2 แครอท
- - แอปเปิ้ล 2 ลูกไม่หวาน
- - พวงสมุนไพรสดให้เลือก
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะถั่วพิสตาชิโอสับหรือถั่วอื่น ๆ
- - ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนชา
- - มัสตาร์ด 4 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับเนยหั่นเต๋าแช่เย็นกับแป้ง เกลือ และบดเป็นชิ้นหยาบ เทน้ำเย็นนวดแป้งอย่างรวดเร็ว - สะดวกในการทำในเครื่องเตรียมอาหาร แต่คุณสามารถนวดแป้งด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 2
ห่อแป้งสำเร็จรูปด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ประมาณ 0.3 มม. ใส่ในแม่พิมพ์กดแป้งกับผนังแล้วตัดส่วนเกินออก - คุณควรได้ตะกร้า ของแป้ง พับแม่พิมพ์โดยวางแป้งทับกันในกอง 3-5 ชิ้น วางแม่พิมพ์เปล่าไว้ด้านบนแล้วกด "โครงสร้าง" นี้
ขั้นตอนที่ 3
อบตะกร้าขนมชอร์ตคัสต์เป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา (ต้องอุ่นเตาอบก่อน) จากนั้นแยกส่วนของแม่พิมพ์และอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง 20 นาที พักให้เย็น
ขั้นตอนที่ 4
สับสมุนไพรสดและเนื้อต้มให้ละเอียด ขูดแอปเปิ้ลและแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วคุณจะได้สลัดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 5
จัดสลัดในตะกร้า ตกแต่งตะกร้าแต่ละใบด้วยถั่วสับ ก้านสมุนไพร หรืออะไรก็ตามที่คุณชอบ หากคุณตัดสินใจที่จะเสิร์ฟสลัดเนื้อในชามสลัดโดยไม่ต้องเตรียมตะกร้า ผักควรขูดบนกระต่ายขูดหยาบ และเนื้อควรถูกแยกออกเป็นเส้นใย