ละเอียดอ่อน โปร่งสบาย เป็นเนื้อเดียวกันในความสม่ำเสมอและมีเปลือกสีทองที่น่ารับประทาน - นี่คือวิธีที่หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวจะออกมาตามสูตรนี้
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อมสด 800 กรัมมีไขมัน 5%
- - ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
- - ไข่แดง 1 ฟองสำหรับทา;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเซโมลินากอง;
- - น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
- - 1/3 ซองคลาย;
- - น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เช็ดคอทเทจชีสหรือบดให้ละเอียดเพื่อให้มีความสม่ำเสมอและเป็นสีซีดขาวมากขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นเป็นพิเศษ
ขั้นตอนที่ 2
ในชามแยก ตีไข่ไก่และน้ำตาลทรายจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
ผัดมวลไข่ลงในคอทเทจชีสคนให้เข้ากันคุณสามารถบดให้ละเอียดขึ้นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ผัดผงฟูและเซโมลินากับมวลนมเปรี้ยวและไข่ ผัดส่วนผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 5
ใช้จานอบทนความร้อน เช่น เซรามิกหรือแก้ว แล้วทาน้ำมันพืชเบาๆ วางมวลนมเปรี้ยวให้เรียบพื้นผิวด้วยช้อนโต๊ะ ทาด้วยไข่แดงที่ตีไว้
ขั้นตอนที่ 6
วางจานในเตาอบและอบเป็นเวลา 30-35 นาทีที่ 180 ° C จนเปลือกโลกสีน้ำตาลทองสวยงามก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว นำหม้อออกจากเตาแล้วพักไว้สักครู่ หม้อปรุงอาหารควรเย็นลงเล็กน้อยและตั้งไว้
ขั้นตอนที่ 7
ตัดหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
