สลัดทูน่าเป็นสลัดปลาที่พบมากที่สุด ท้ายที่สุดเนื้อทูน่าค่อนข้างอ้วนไม่มีกระดูกเล็ก ๆ อยู่ในนั้นเหมาะสำหรับสลัด บ่อยครั้งที่อาหารปรุงจากปลาทูน่ากระป๋อง แต่คุณยังสามารถเตรียมอาหารดั้งเดิมกับของสด เสริมด้วยแตงสดและซอสที่มีกลิ่นหอม
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - ปลาทูน่า 240 กรัม
- - แคนตาลูป 200 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 170 มล.
- - ใบผักกาดหอม 120 กรัม
- - น้ำส้ม 100 มล.
- - น้ำมะนาว 40 มล. ซีอิ๊วขาว
- - รากขิง 8 กรัม ผักชี
- - เกลือพริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เกลือและพริกไทยทูน่าทอดในน้ำมันมะกอกทั้งชิ้นทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 2
ตัดแตงเป็นก้อนเล็ก ๆ สับขิงและผักชี ผสม.
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมซอส. ผสมน้ำมะนาวกับน้ำส้ม เติมน้ำมันมะกอก 140 มล. เทซีอิ๊วขาวลงไป
ขั้นตอนที่ 4
หั่นปลาทูน่าทอดเป็นชิ้นบาง ๆ ราดน้ำมันเล็กน้อย ราดด้วยน้ำมันเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้วางชิ้นทูน่าบนจาน ราดซอสอะโรมาติก เพิ่มก้อนแตงโม ปิดท้ายด้วยส่วนผสมของใบผักกาดหอม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส