ในบรรดาพายรัสเซียที่มีชื่อเสียง Kurnik เป็นที่นิยมอย่างมาก อาหารจานนี้เป็นอาหารจานโปรดในวันหยุดมาเป็นเวลานาน ดังนั้นตลอดระยะเวลาที่มันมีอยู่ มีการคิดค้นสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมพายแสนอร่อยอย่างแท้จริง และเคอร์นิกที่ทำจากขนมอบชอร์ตคัสต์เนื้อนุ่มและร่วนอย่างน่าประหลาดใจก็ได้รับการยอมรับว่าดีที่สุด
ก่อนหน้านี้ คุรนิกถูกเสิร์ฟบนโต๊ะในโอกาสพิเศษเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ในงานแต่งงานเพื่อรักษาคู่บ่าวสาวและแขกผู้มีเกียรติ วันนี้อบไม่เพียง แต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังทำในเวลาว่างเพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย
สิ่งที่คุณต้องปรุงไก่
ใช้เวลานานในการปรุงไก่ สำหรับผลิตภัณฑ์คุณจะต้องมีจำนวนมาก แต่ก็คุ้มนะที่ผลออกมายังไม่มีใครสนใจเลย พายกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมากจนคุณอดไม่ได้ที่จะชอบ แป้งขนมชนิดร่วนนุ่ม ๆ ที่ไส้ชุ่มฉ่ำละลายในปาก ซึ่งทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ความอิ่มของพายทำได้โดยการใช้ไส้อย่างน้อยสองประเภทและซอสเห็ดชนิดพิเศษ นอกจากนี้ ไส้แต่ละไส้ยังถูกเตรียมแยกกัน ดังนั้นจึงต้องใช้เวลามากในการเตรียมไก่ แต่ถ้าการเติมมีความชัดเจนมากขึ้นเรื่อย ๆ และการเตรียมการตามกฎแล้วไม่ก่อให้เกิดปัญหาพิเศษใด ๆ สำหรับพนักงานต้อนรับก็ควรนวดแป้งขนมชนิดร่วนอย่างจริงจังมากขึ้นเพราะมันขึ้นอยู่กับว่ารสชาติของเค้กสำเร็จรูปเป็นอย่างไร จะมี.
วิธีทำขนม Shortcrust แสนอร่อยสำหรับ kurnik
ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับรายการส่วนผสม ซึ่งควรรวมถึง:
- ไข่แดง - 2 ชิ้น.;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- ครีม - 200 กรัม
- เนย - 200 กรัม
- น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนชา;
- เกลือ - 0.25 ช้อนชา
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนแสนอร่อยสำหรับไก่ไก่นั้นไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากนี้ยังใช้เวลาไม่นาน สิ่งเดียวคือต้องเตรียมผลิตภัณฑ์จากรายการบางอย่างไว้ล่วงหน้า คือ นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วร่อนแป้งให้ละเอียด เมื่อนวดแป้งแล้วน้ำมันควรนิ่มด้วยเหตุนี้จึงถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
ตีไข่แดงกับน้ำตาลและเกลือให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและเนยจืดลงไปจนได้มวล ผัดส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน สามารถทำได้ด้วยส้อมหรือเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแป้งร่อนผสมกับผงฟูได้ที่นี่ เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้เกิดก้อน
นวดแป้ง ควรเรียบและสม่ำเสมอ หลังจากนั้นให้ห่อแป้งขนมชนิดร่วนสำหรับไก่ด้วยฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 20 นาที หลังจากเวลานี้ แป้งสามารถใช้ทำเค้กได้
