สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่อีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์ และขนมอบอื่นๆ เท่านั้น แต่ยังทำมัฟฟินที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในขณะนี้ มัฟฟินอีสเตอร์เหล่านี้เตรียมง่ายและใช้เวลาไม่นาน
มันจำเป็น
- สำหรับ 10 มัฟฟินคุณต้องการ:
- - น้ำตาลทราย 160 กรัม
- - เนยหรือมาการีน 250 กรัม
- - แป้งสาลีพรีเมี่ยม 250 กรัม
- - ผงฟู 2 ช้อนชา
- - ไข่ 5 ฟอง
- - น้ำตาลวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา
- - ของตกแต่งและไส้ตามชอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ไข่ต้องบดด้วยน้ำตาลจนขาวใส่วานิลลิน ทำให้เนยหรือมาการีนนิ่มและใส่ส่วนผสมของไข่กับน้ำตาล ตีทุกอย่างจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้งและผสมให้ละเอียดกับผงฟู จากนั้นผสมกับส่วนผสมของน้ำมันไข่และนวดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมันพืช เทแป้งลงในแม่พิมพ์ เปิดเตาอบที่ 200 องศา จากนั้นลดเหลือ 180 และอบมัฟฟินประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
เทมัฟฟินอีสเตอร์ในลักษณะเดียวกับเค้กอีสเตอร์ด้วยไอซิ่งโปรตีนแบบดั้งเดิม ตกแต่งด้านบนด้วยโรยสี
ขั้นตอนที่ 5
คุณสามารถทำมัฟฟินด้วยการเติม: ถั่วสับกับน้ำผึ้ง, ผลไม้แห้ง, นมข้น, ช็อคโกแลตนิ่ม, แยมผิวส้ม, ฮาลวา, ผลไม้สับละเอียดผสมกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยว ก่อนเติมมัฟฟินด้วยไส้คุณต้องรอให้เย็นสนิท จากนั้นค่อยตัดชิ้นเล็ก ๆ จากตรงกลางแล้ววางไส้ที่คุณเลือกไว้ที่นั่น ตกแต่งด้านบนด้วยวิปไข่ขาวหรือช็อกโกแลต